பெப்பர் சிக்கன்
- 40 min
- medium
- Serves 4
- 10 people cooked this
இந்தோ-சைனீஸ் பெப்பர் சிக்கன்: போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸை ஷாலோ ஃப்ரை செய்து, சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ் மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்த சாஸில் கலக்கவும். மீடியம் ஸ்பைசி, 4 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்500 grams
முட்டை1
சோள மாவு2 tbsp
மைதா1 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¾ tsp
எண்ணெய்For Shallow-Frying
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
பூண்டு, பெரிதாக நறுக்கியது6 cloves
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி¼ cup
சோயா சாஸ்1½ tbsp
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
தண்ணீர்½ cup
வெங்காயத் தாள்¼ cup
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 283kcal | 1132kcal |
| Protein | 28g | 111g |
| Carbohydrate | 9.6g | 38g |
| Fat | 14g | 57g |
| Fibre | 0.8g | 3.2g |
| Sugar | 1.2g | 4.8g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
கோழியுடன் முட்டை, கார்ன்ஃப்ளார், மைதா, சீசனிங் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
கோழியை ஒவ்வொரு பக்கமும் சுமார் 3 நிமிடம், பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். எண்ணெயை வடித்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பூண்டு சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயத் தாள் சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். சோயா சாஸ், தக்காளி கெட்சப் சேர்த்து, உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.
நன்றாகக் கலந்து, ½ கப் தண்ணீரில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் கலந்த கரைசலைச் சேர்க்கவும். கலந்து கெட்டியான கிரேவியாக்கவும்.
கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும்.
வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- B
Bipin Kumar SrinivasanApril 2024
superb
- C
A Cookd cookJuly 2022
tastes good
- S
SelvaJanuary 2022
turned out quite well and was a hit within the family!
