பெரி பெரி பொட்டேட்டோ வெட்ஜஸ்Cook

பெரி பெரி பொட்டேட்டோ வெட்ஜஸ்

Name: பெரி பெரி பொட்டேட்டோ வெட்ஜஸ்
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 3 உருளைக்கிழங்கு; For Boiling தண்ணீர்; 2 tsp உப்பு; 1 tsp சமையல் சோடா; 1 tbsp பாப்ரிகா தூள்; 0.50 tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ¼ tsp சுக்குத் தூள்; ¼ tsp சாட் மசாலா தூள்; 1 tsp பொடித்த சர்க்கரை; 1 pinch பட்டைத் தூள்; 1 tsp ட்ரைடு ஓரிகானோ; 1 tsp வெங்காயத் தூள்; 0.50 tsp பூண்டுத் தூள்; 2 tbsp சோள மாவு; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as Masala Wedges · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb Dairy-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves4

Per serving118 cal

Spicemedium

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Peri peri potato wedges: parboiled wedges in cornflour and a paprika, garlic and oregano mix, deep-fried crisp. Medium-spicy, serves 4, 40 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

உருளைக்கிழங்கு3
தண்ணீர்For Boiling
உப்பு2.5 tsp
சமையல் சோடா1 tsp
பாப்ரிகா தூள்1 tbsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
சுக்குத் தூள்¼ tsp
சாட் மசாலா தூள்¼ tsp
பொடித்த சர்க்கரை1 tsp
பட்டைத் தூள்1 pinch
ட்ரைடு ஓரிகானோ1 tsp
வெங்காயத் தூள்1 tsp
பூண்டுத் தூள்0.50 tsp
சோள மாவு2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	118kcal	472kcal
Protein	1.9g	7.6g
Carbohydrate	19g	76g
Fat	4.1g	16g
Fibre	2.6g	10g
Sugar	1.4g	5.6g

Cookd masalas for potato

Method

1
உருளைக்கிழங்கை நீளமான வெட்ஜ் துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் அலசவும்.
உருளைக்கிழங்கு
2
அவற்றைத் தண்ணீரில் போட்டு, உப்பு, சமையல் சோடா சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் வடிகட்டவும்.
தண்ணீர்உப்புசமையல் சோடா
3
ஒரு துணியில் பரப்பி, முழுவதும் காற்றில் உலர விடவும்.
4
ஸ்பைஸ் மிக்ஸ் பொருட்களை ஒன்றாகக் கலந்து பெரி பெரி மசாலா தயாரிக்கவும்.
பாப்ரிகா தூள்உப்புமிளகுத் தூள்சுக்குத் தூள்சாட் மசாலா தூள்பொடித்த சர்க்கரைபட்டைத் தூள்ட்ரைடு ஓரிகானோவெங்காயத் தூள்பூண்டுத் தூள்
5
உருளைக்கிழங்கில் சோள மாவு, சிறிது ஸ்பைஸ் மிக்ஸ் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும்.
சோள மாவு
6
மிதமான சூட்டில் உள்ள எண்ணெயில் பொன்னிறமாகி மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். மீண்டும் ஸ்பைஸ் மிக்ஸில் புரட்டிப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்