பெருகு டோஸ்ட்Cook

பெருகு டோஸ்ட்

Name: பெருகு டோஸ்ட்
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 4 பிரவுன் பிரெட்; 1 tbsp கடலை மாவு; 3 tbsp கட்டித் தயிர்; 2 cloves பூண்டு, துருவியது; 1 inch இஞ்சி, துருவியது; 20 ml நெய்; 10 முந்திரி; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 2 காய்ந்த மிளகாய்; ½ tsp கடுகு; 2 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp உப்பு; 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 4 cloves பூண்டு, தட்டியது; 1 tsp முழு உளுந்து; ½ tsp மஞ்சள் தூள்

Also known as Curd Toast · Non-veg · Breads, Snacks & Starters

Breads Snacks & Starters

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves2

Per serving343 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Perugu toast, or curd toast: brown bread spread with spiced hung curd and besan, pan-toasted and topped with a tempering. Mild, serves 2, 15 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for2 servings

பிரவுன் பிரெட்4
கடலை மாவு1 tbsp
கட்டித் தயிர்3 tbsp
பூண்டு, துருவியது2 cloves
இஞ்சி, துருவியது1 inch
நெய்20 ml
முந்திரி10
கறிவேப்பிலை2 sprigs
காய்ந்த மிளகாய்4
கடுகு½ tsp
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
உப்பு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
பூண்டு, தட்டியது4 cloves
முழு உளுந்து1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	343kcal	686kcal
Protein	12g	24g
Carbohydrate	36g	72g
Fat	18g	36g
Fibre	8g	16g
Sugar	4.5g	9g

Cookd masalas for hung curd

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் சேர்க்கவும். அதே கிண்ணத்தில் உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கடலை மாவு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு, துருவிய இஞ்சி, துருவிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கடலை மாவுகட்டித் தயிர்பூண்டுஇஞ்சிமிளகாய்த் தூள்பச்சை மிளகாய்உப்புமஞ்சள் தூள்
2
நன்றாகச் சேர்ந்ததும், கலவையை பிரெட்டின் இரு பக்கமும் தடவவும். சூடான நான்-ஸ்டிக் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றவும். பிறகு பிரெட்டை வைத்து குறைந்த-மிதமான தீயில் இரு பக்கமும் 3 நிமிடம் வேக விடவும். பிரெட் பொன்னிறமாக வேண்டும்.
பிரவுன் பிரெட்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
தனியாக ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றவும். சூடானதும், பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் அல்லது வாசனை வந்து பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். பிறகு உளுந்து, முந்திரி சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை, கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். 30 நொடி அல்லது வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். தாளிப்பை பிரெட்டின் மேல் ஊற்றி சூடாகப் பரிமாறவும்!
நெய்முந்திரிகறிவேப்பிலைகாய்ந்த மிளகாய்காய்ந்த மிளகாய்கடுகுபூண்டுமுழு உளுந்து