பெருகு டோஸ்ட்
- 15 min
- mild
- Serves 2
பெருகு டோஸ்ட் அல்லது தயிர் டோஸ்ட்: பிரவுன் பிரெட்டில் மசாலா கலந்த கட்டித் தயிர் மற்றும் கடலை மாவைத் தடவி, தவாவில் டோஸ்ட் செய்து, தாளிப்புடன் பரிமாறலாம். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 15 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
கட்டித் தயிர்3 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
கடலை மாவு1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி, துருவியது1 inch
பூண்டு, துருவியது2 cloves
பிரவுன் பிரெட்4
எண்ணெய்1 tsp
நெய்20 ml
முழு உளுந்து1 tsp
முந்திரி10
கறிவேப்பிலை2 sprigs
கடுகு½ tsp
காய்ந்த மிளகாய்4
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 350kcal | 700kcal |
| Protein | 12g | 24g |
| Carbohydrate | 36g | 72g |
| Fat | 19g | 38g |
| Fibre | 8g | 16g |
| Sugar | 4.5g | 9g |
Cookd masalas for hung curd
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் சேர்க்கவும். அதே கிண்ணத்தில் உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கடலை மாவு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு, துருவிய இஞ்சி, துருவிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
நன்றாகச் சேர்ந்ததும், கலவையை பிரெட்டின் இரு பக்கமும் தடவவும். சூடான நான்-ஸ்டிக் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றவும். பிறகு பிரெட்டை வைத்து குறைந்த-மிதமான தீயில் இரு பக்கமும் 3 நிமிடம் வேக விடவும். பிரெட் பொன்னிறமாக வேண்டும்.
தனியாக ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றவும். சூடானதும், பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் அல்லது வாசனை வந்து பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். பிறகு உளுந்து, முந்திரி சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை, கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். 30 நொடி அல்லது வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். தாளிப்பை பிரெட்டின் மேல் ஊற்றி சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
