இறால் தேங்காய் பேட்டீஸ்
Also known as Prawn Vada · Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala prawn and coconut patties, or prawn vada: prawns ground with coconut, shallots, fennel and curry leaves, shallow-fried. Mild, serves 3, 20 min, video.
High proteinLow calorie
Ingredients
13 itemsசின்ன வெங்காயம்6
சோம்பு1 tsp
இஞ்சி½ inch
பூண்டு4 cloves
பச்சை மிளகாய்4
கறிவேப்பிலை1 sprigs
உப்பு½ tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Shallow Frying
இறால்250 grams
துருவிய தேங்காய்½ cup
Contains: shellfish.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 180kcal | 540kcal |
| Protein | 18g | 55g |
| Carbohydrate | 8.9g | 27g |
| Fat | 8.5g | 26g |
| Fibre | 2.8g | 8.4g |
| Sugar | 2.9g | 8.7g |
Cookd masalas for prawns
Method
- 1
இறால், தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சோம்பு, உப்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைக் கொரகொரப்பான விழுதாக அரைக்கவும்.
சின்ன வெங்காயம்சோம்புஇஞ்சிபூண்டுபச்சை மிளகாய்கறிவேப்பிலைஉப்புஇறால்துருவிய தேங்காய்
- 2
ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, மஞ்சள் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்துக் கலக்கவும்.
மஞ்சள் தூள்மிளகுத் தூள்கரம் மசாலா தூள்
- 3
வட்டமான பேட்டிகளாகத் தட்டவும். சுமார் 3 நிமிடம் அல்லது இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
இறால் பிரியாணி
40 mins766 cal
mild · Open Pot · Source of protein
மலபார் இறால் கறி
50 mins685 cal
medium · Simmered · High fibre
இறால் நெய் ரோஸ்ட்
25 mins318 cal
hot · Sautéd · High protein
இறால் ஹாஃப் பாயில் தோசை
40 mins373 cal
medium · Sautéd · High protein
இறால் ரெச்சாடோ
30 mins446 cal
medium · Sautéd · High protein