இறால் தேங்காய் பேட்டீஸ்
- 20 min
- mild
- Serves 3
கேரளா ஸ்டைல் இறால் மற்றும் தேங்காய் பட்டீஸ், அல்லது இறால் வடை: இறால், தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், சோம்பு மற்றும் கறிவேப்பிலையுடன் அரைத்து, குறைந்த எண்ணெயில் வறுத்தது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
இறால்250 grams
துருவிய தேங்காய்½ cup
சின்ன வெங்காயம்6
இஞ்சி½ inch
பூண்டு4 cloves
பச்சை மிளகாய்4
சோம்பு1 tsp
உப்பு½ tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
மஞ்சள் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
எண்ணெய்For Shallow Frying
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 180kcal | 540kcal |
| Protein | 18g | 55g |
| Carbohydrate | 8.9g | 27g |
| Fat | 8.5g | 26g |
| Fibre | 2.8g | 8.4g |
| Sugar | 2.9g | 8.7g |
Cookd masalas for prawns
Method
இறால், தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சோம்பு, உப்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைக் கொரகொரப்பான விழுதாக அரைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, மஞ்சள் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்துக் கலக்கவும்.
வட்டமான பேட்டிகளாகத் தட்டவும். சுமார் 3 நிமிடம் அல்லது இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
