இறால் தொக்கு
- 30 min
- medium
- Serves 3
- 100% liked
- 37 people cooked this
இறால் தொக்கு: நல்லெண்ணெயில் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கறிவேப்பிலையுடன் செய்யப்படும் கெட்டியான தமிழ்நாடு ஸ்டைல் இறால் மசாலா. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
நல்லெண்ணெய்3 tbsp
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை10
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது3
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது2
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்புAs Needed
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இறால்250 grams
Contains: shellfish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 290kcal | 870kcal |
| Protein | 19g | 58g |
| Carbohydrate | 16g | 49g |
| Fat | 17g | 51g |
| Fibre | 3.6g | 11g |
| Sugar | 6.2g | 19g |
Cookd masalas for prawns
Method
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய், சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். கீறிய பச்சை மிளகாய், மெல்லியதாக நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தொடர்ந்து வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து, தக்காளி குழையும் வரை வேக விடவும்.
மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
மசாலா வெந்ததும், கழுவிய இறாலைச் சேர்க்கவும். இறால் வேகும்போது சிறிது தண்ணீர் விட்டு, அளவில் சுருங்கும். தண்ணீர் சுண்டி கிரேவி கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- D
D'pak ⚡December 2024
awesome
- C
A Cookd cookSeptember 2024
awesome
- C
A Cookd cookApril 2024
🤤
- A
Ahamed Kalima SanoferDecember 2023
😋
- V
vijiJune 2023
it looks and taste delicious 😋
- I
Izzath sajithDecember 2022
it's very useful 👍🏻 very easy too 💓
- J
JebittaMarch 2022
😋
Pavithran VJanuary 2022
simple n easy spicy 🔥
- D
DianaNovember 2021
awesome ..thanks
- C
A Cookd cookMay 2026
Made the prawn thokku today — turned out perfect! Easy recipe, clear steps, and amazing taste. Definitely making it again.
