இறால் தொக்குCook

இறால் தொக்கு

Name: இறால் தொக்கு
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 tbsp நல்லெண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 10 கறிவேப்பிலை; 2 பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 3 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp மல்லித் தூள்; 0.50 tsp மஞ்சள் தூள்; As Needed உப்பு; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 250 grams இறால்

Also known as Eral Thokku, Eral Masala, Prawn Masala · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving290 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn thokku, or eral thokku: a thick Tamil Nadu prawn masala in gingelly oil with onion, tomato and curry leaves. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes, video.

High proteinLow calorie

100% would make this again24 cooks

Ingredients

13 items

Cooking for3 servings

நல்லெண்ணெய்3 tbsp
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை10
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது3
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது2
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்0.50 tsp
உப்புAs Needed
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இறால்250 grams

Contains: shellfish, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	290kcal	870kcal
Protein	19g	58g
Carbohydrate	16g	49g
Fat	17g	51g
Fibre	3.7g	11g
Sugar	6.3g	19g

Cookd masalas for prawns

Method

1
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய், சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். கீறிய பச்சை மிளகாய், மெல்லியதாக நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
நல்லெண்ணெய்சீரகம்கறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்வெங்காயம்
2
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தொடர்ந்து வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து, தக்காளி குழையும் வரை வேக விடவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதுதக்காளி
3
மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்மஞ்சள் தூள்உப்புகொத்தமல்லி
4
மசாலா வெந்ததும், கழுவிய இறாலைச் சேர்க்கவும். இறால் வேகும்போது சிறிது தண்ணீர் விட்டு, அளவில் சுருங்கும். தண்ணீர் சுண்டி கிரேவி கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும்.
இறால்

Tips from other cooks

Read every tip →

D
D'pak ⚡December 2024
awesome
C
A Cookd cookSeptember 2024
awesome
C
A Cookd cookApril 2024
🤤
A
Ahamed Kalima SanoferDecember 2023
😋
V
vijiJune 2023
it looks and taste delicious 😋
I
Izzath sajithDecember 2022
it's very useful 👍🏻 very easy too 💓
J
JebittaMarch 2022
😋
Pavithran VJanuary 2022
simple n easy spicy 🔥
D
DianaNovember 2021
awesome ..thanks
C
A Cookd cookMay 2026
Made the prawn thokku today — turned out perfect! Easy recipe, clear steps, and amazing taste. Definitely making it again.