கேழ்வரகு கூழ்
- 20 min
- not spicy
- Serves 3
- 11 people cooked this
கேழ்வரகு மாவை சூடான தண்ணீரில் கலந்து, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பால் சேர்த்து செய்யும் தமிழ்நாட்டு பானம் கேழ்வரகு கூழ். 3 பேருக்கு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். படிப்படியான வீடியோவுடன்.
Good for: Summer
Ingredients
கேழ்வரகு மாவு3 tbsp
தண்ணீர்3½ cup
சர்க்கரை3 tbsp
உப்பு1 tbsp
பால்½ cup
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 107kcal | 321kcal |
| Protein | 2g | 6g |
| Carbohydrate | 23g | 68g |
| Fat | 1.6g | 4.8g |
| Fibre | 1.1g | 3.3g |
| Sugar | 15g | 46g |
Cookd masalas for ragi flour
Method
கேழ்வரகை ½ கப் தண்ணீரில் கரைத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு சாஸ்பேனில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றிச் சூடாக்கவும். கரைத்த கேழ்வரகுக் கலவையைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கிளறவும். சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கலக்கவும்.
பால் சேர்த்து ஒன்று சேரும் வரை நன்றாகக் கலந்து, கெட்டியாக விடவும். கொதிக்க விட்டு, அடுப்பை அணைத்து ஆற விடவும். உங்கள் விருப்பப்படி வெதுவெதுப்பாகவோ குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறி சுவைத்து மகிழுங்கள்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
