ரயில்வே தக்காளி சூப்
- 30 min
- mild
- Serves 4
பிரஷர் குக்கரில் வேகவைத்த தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாக்களை அரைத்து, வடிகட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி கெட்சப்புடன் கொதிக்கவைத்த ரயில்வே தக்காளி சூப். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Oven, Air Fryer, Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
பிரிஞ்சி இலை1
ஏலக்காய்2
பூண்டு4 cloves
இஞ்சி1 inch
பச்சை மிளகாய்1
வெங்காயம், நறுக்கியது1
தக்காளி5
கொத்தமல்லித் தண்டு¼ cup
தண்ணீர்3½ cup
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்¾ tsp
உப்பு1½ tsp
சர்க்கரை1 tsp
தக்காளி கெட்சப்1 tbsp
வெண்ணெய்1 tbsp
சாட் மசாலா தூள்1 tsp
எலுமிச்சை½
பிரெட், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 214kcal | 856kcal |
| Protein | 3.4g | 14g |
| Carbohydrate | 20g | 82g |
| Fat | 14g | 55g |
| Fibre | 3.7g | 15g |
| Sugar | 7.2g | 29g |
Cookd masalas for tomato
Method
குக்கரில் எண்ணெய், பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், பூண்டுப் பற்கள், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பெரிதாக நறுக்கிய 5 தக்காளி, 2 கப் தண்ணீர், மசாலாத் தூள்கள், உப்பு சேர்த்து 3 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
திறந்து, பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காயை எடுத்துவிட்டு, ஹேண்ட் பிளெண்டர் அல்லது மிக்ஸியில் நைசான விழுதாக அரைக்கவும். வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
மற்றொரு சாஸ்பேனில் வடிகட்டிய கலவை, 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். சர்க்கரை, தக்காளி கெட்சப், வெண்ணெய், சாட் மசாலா சேர்த்து இன்னும் 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
க்ரூட்டான்ஸ் செய்ய, பிரெட்டை 1 இன்ச் சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் தடவி, தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது ஓவனில் 200°C-ல் 10-15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
