ரயில்வே தக்காளி சூப்Cook

ரயில்வே தக்காளி சூப்

Name: ரயில்வே தக்காளி சூப்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 tsp சாட் மசாலா தூள்; for frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 பிரெட், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1 tbsp தக்காளி கெட்சப்; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1.5 tsp உப்பு; ¾ tsp மிளகுத் தூள்; ½ எலுமிச்சை; 1 tbsp வெண்ணெய்; 2.5 cup தண்ணீர்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 பிரிஞ்சி இலை; 2 ஏலக்காய்; 1 inch இஞ்சி; 1 வெங்காயம், நறுக்கியது; 5 தக்காளி; 4 cloves பூண்டு; 1 பச்சை மிளகாய்; ¼ cup கொத்தமல்லித் தண்டு; 1 tsp மல்லித் தூள்; ½ tsp சீரகத் தூள்; 1 cup தண்ணீர்; 1 tsp சர்க்கரை

Veg · Soups & Salads

Soups & Salads

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving214 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer, Pressure Cooker

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Railway tomato soup of pressure-cooked tomatoes, onion and spices, blended, strained and simmered with butter and ketchup. Mild, serves 4, 30 minutes, video.

Ingredients

22 items

Cooking for4 servings

சாட் மசாலா தூள்1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்for frying
பிரெட், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
தக்காளி கெட்சப்1 tbsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு1.5 tsp
மிளகுத் தூள்¾ tsp
எலுமிச்சை½
வெண்ணெய்1 tbsp
தண்ணீர்3.5 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பிரிஞ்சி இலை1
ஏலக்காய்2
இஞ்சி1 inch
வெங்காயம், நறுக்கியது1
தக்காளி5
பூண்டு4 cloves
பச்சை மிளகாய்1
கொத்தமல்லித் தண்டு¼ cup
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
சர்க்கரை1 tsp

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	214kcal	856kcal
Protein	3.5g	14g
Carbohydrate	21g	82g
Fat	14g	55g
Fibre	3.7g	15g
Sugar	7.2g	29g

Cookd masalas for tomato

Method

1
குக்கரில் எண்ணெய், பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், பூண்டுப் பற்கள், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பெரிதாக நறுக்கிய 5 தக்காளி, 2 கப் தண்ணீர், மசாலாத் தூள்கள், உப்பு சேர்த்து 3 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பிரிஞ்சி இலைஏலக்காய்இஞ்சிவெங்காயம்தக்காளிபூண்டுபச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லித் தண்டு
2
திறந்து, பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காயை எடுத்துவிட்டு, ஹேண்ட் பிளெண்டர் அல்லது மிக்ஸியில் நைசான விழுதாக அரைக்கவும். வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்உப்புமிளகுத் தூள்மல்லித் தூள்சீரகத் தூள்தண்ணீர்
3
மற்றொரு சாஸ்பேனில் வடிகட்டிய கலவை, 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். சர்க்கரை, தக்காளி கெட்சப், வெண்ணெய், சாட் மசாலா சேர்த்து இன்னும் 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
சாட் மசாலா தூள்தக்காளி கெட்சப்எலுமிச்சைவெண்ணெய்தண்ணீர்சர்க்கரை
4
க்ரூட்டான்ஸ் செய்ய, பிரெட்டை 1 இன்ச் சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் தடவி, தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது ஓவனில் 200°C-ல் 10-15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பிரெட்