ரவா தோசை
- 45 min
- mild
- Serves 20
- 21 people cooked this
ரவை, அரிசி மாவு மற்றும் தயிர் கலந்த மாவில் வெங்காயம், தேங்காய் சேர்த்து தோசைக்கல்லில் மொறுமொறுப்பாக செய்யும் ரவை தோசை. மிதமான காரம், 20 தோசைகள், 45 நிமிடங்கள் மற்றும் கூடுதல் ஓய்வுநேரம், வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
ரவை1 cup
அரிசி மாவு1 cup
மைதா1 tbsp
உப்பு1½ tsp
பச்சை மிளகாய்2
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
தேங்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது2 sprigs
சீரகம்½ tsp
மிளகு½ tsp
தயிர்1 tbsp
தண்ணீர்5 cup
நெய்As Needed
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 20 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 20 people |
|---|---|---|
| Energy | 62kcal | 1240kcal |
| Protein | 1.6g | 32g |
| Carbohydrate | 12g | 232g |
| Fat | 0.9g | 18g |
| Fibre | 0.7g | 14g |
| Sugar | 0.3g | 6g |
Cookd masalas for rava
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் ரவை, அரிசி மாவு, மைதா, உப்பு சேர்த்து ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சிறிய தேங்காய்த் துண்டுகள், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, சீரகம், மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
தயிர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, ஊற்றும் பதத்தில் நீர்க்க மாவாகக் கரைக்கவும்.
மாவை 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
பதத்தைச் சரிசெய்ய சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்; மொத்தம் 5 கப்.
தட்டையான தோசைக்கல்லைச் சூடாக்கி, வட்டக் கரண்டியால் மாவை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு தோசைக்கும் இடையில் மாவை நன்றாகக் கலக்கவும். சிறிது நெய் ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை வேக விட்டு, ஓரங்களைப் பிரித்து பாதியாக மடிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookOctober 2026
Super
- S
ShaminaOctober 2025
I also want to know
- I
IndhujaSeptember 2025
The quantity here you have mentioned means Serving no. of people or no. of dosa??????
