ரெட் வெல்வெட் குக்கீஸ்
- 55 min
- not spicy
- Serves 18
கோகோ மற்றும் வைட் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்த்து செய்யப்படும் ரெட் வெல்வெட் குக்கீஸ். ஐசிங் சுகரில் புரட்டி பேக் செய்வதால் மேலே கிரிங்கிள் போல வெடிப்புகள் வரும். 18 பரிமாறல்கள், 55 நிமிடங்கள், மேலும் சில் செய்யும் நேரம். வீடியோவுடன்.
Ingredients
மைதா1¾ cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
கோகோ தூள்3 tbsp
வெண்ணெய்110 grams
சர்க்கரை1 cup
முட்டை2
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
சிவப்பு ஃபுட் கலர்As Needed
உப்பு½ tsp
வைட் சாக்லேட் சிப்ஸ்¼ cup
ஐசிங் சுகர்1 cup
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 18 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 18 people |
|---|---|---|
| Energy | 190kcal | 3420kcal |
| Protein | 2.8g | 50g |
| Carbohydrate | 32g | 576g |
| Fat | 6.5g | 117g |
| Fibre | 1.4g | 25g |
| Sugar | 20g | 356g |
Cookd masalas for red food colouring
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, கோகோ தூள் ஒன்றாகக் கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெயையும் சர்க்கரையையும் பஞ்சு போல ஆகும் வரை அடித்துக் கலக்கவும். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சாறு, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து, ஒன்று சேரும் வரை மட்டும் கலக்கவும்.
தேவையான அளவு சிவப்பு ஃபுட் கலர் சேர்த்துக் கலக்கவும். வைட் சாக்லேட் சிப்ஸை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
மூடி வைத்து குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
கலவையை ஒவ்வொரு பங்காக ஸ்கூப்பால் எடுத்து, ஐசிங் சுகர் உள்ள கிண்ணத்தில் போடவும். நன்றாகப் புரட்டி, பேக்கிங் பேப்பர் விரித்த பேக்கிங் ட்ரேயில் வைக்கவும். குக்கீகள் பரவும் என்பதால், ஒவ்வொன்றைச் சுற்றியும் தாராளமாக இடம் விடவும்.
180°C-ல் 15 நிமிடம் பேக் செய்யவும். சாப்பிடுவதற்கு அல்லது காற்றுப் புகாத டப்பாவில் சேமிப்பதற்கு முன் குக்கீகளை முழுவதும் ஆற விடவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
