தோசை ஜிலேபி
- 20 min
- not spicy
- Serves 8
தோசை மாவு, சோள மாவு சேர்த்து தயாரித்து, சூடான எண்ணெயில் பிழிந்து பொரித்து, ஏலக்காய் மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்த சர்க்கரைப் பாகில் ஊறவைத்த தோசை ஜிலேபி. 8 பேருக்கு ஏற்ற இந்த இனிப்பு சுமார் 20 நிமிடங்களில் தயார், வீடியோ.
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
சர்க்கரை1 cup
தண்ணீர்1 cup
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
ஏலக்காய்3
சிவப்பு ஃபுட் கலர்1 tsp
தோசை மாவுSee how to make it1 cup
சோள மாவு¼ cup
சமையல் சோடா½ tsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 164kcal | 1312kcal |
| Protein | 1g | 8g |
| Carbohydrate | 36g | 288g |
| Fat | 2.1g | 17g |
| Fibre | 0.6g | 4.8g |
| Sugar | 26g | 210g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
சர்க்கரைப் பாகு செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, தண்ணீர், எலுமிச்சைச் சாறு, ஏலக்காய் சேர்த்து மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும். கெட்டியாகும் வரை சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
ஃபுட் கலர் சேர்ப்பதற்கு முன் பாகை ஆற விடவும்.
ஜிலேபி மாவு செய்ய, தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
பால் பாக்கெட்டின் ஒரு சிறிய மூலையை வெட்டி, மாவை அதில் நிரப்பவும். சூடான எண்ணெயில் ஜிலேபி வடிவில் மாவைப் பிழிந்து, 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும். ஜிலேபியின் எண்ணெயை வடித்து, சர்க்கரைப் பாகில் போட்டு 10-15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
