डोसा जलेबी
- 20 min
- not spicy
- Serves 8
कॉर्न फ्लोर वाली डोसा बैटर की जलेबी, गरम तेल में पाइप से डालकर इलायची और नींबू की चीनी की चाशनी में भिगोई गई। 8 लोगों के लिए झटपट मिठाई, लगभग 20 मिनट में, वीडियो सहित
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
चीनी1 cup
पानी1 cup
नींबू का रस1 tbsp
हरी इलायची3
लाल फूड कलर1 tsp
डोसा बैटरSee how to make it1 cup
कॉर्न फ्लोर¼ cup
बेकिंग सोडा½ tsp
तेलFor Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 164kcal | 1312kcal |
| Protein | 1g | 8g |
| Carbohydrate | 36g | 288g |
| Fat | 2.1g | 17g |
| Fibre | 0.6g | 4.8g |
| Sugar | 26g | 210g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी, पानी, नींबू का रस और इलायची डालें और हल्का उबलने दें। गाढ़ा होने तक लगभग 12-15 मिनट पकाएं।
फूड कलर डालने से पहले चाशनी को ठंडा होने दें।
जलेबी का घोल बनाने के लिए सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
दूध की थैली का एक छोटा कोना काटें और घोल को दूध की थैली में भरें। गरम तेल में घोल को जलेबी के आकार में डालें और 3-4 मिनट या कुरकुरा होने तक तलें। जलेबी का तेल निकालकर चाशनी में डालें और 10-15 मिनट भीगने दें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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