வைட் சாக்லேட் பட்டர்ஸ்காட்ச் பார்க்ஸ்
- 30 min
- not spicy
- Serves 6
ரோஜா இதழ்கள், பிஸ்தா மற்றும் சில்வர் வர்க் சேர்த்த மார்பிள் வைட் சாக்லேட்டில் செட் செய்யப்பட்ட டோஃபி கொண்ட வைட் சாக்லேட் பட்டர்ஸ்காட்ச் பார்க்ஸ். 6 துண்டுகள், செட் ஆகும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Microwave
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
வெண்ணெய்60 grams
சர்க்கரை140 grams
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
உப்பு1 pinch
தண்ணீர்2 tbsp
வைட் சாக்லேட், நறுக்கியது300 grams
சிவப்பு ஃபுட் கலர்As needed
பச்சை ஃபுட் கலர்As needed
உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்2 tbsp
பிஸ்தா, நறுக்கியது40 grams
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
சில்வர் வர்க்As needed
Contains: milk, cashew or other tree nuts, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 474kcal | 2844kcal |
| Protein | 4.5g | 27g |
| Carbohydrate | 56g | 334g |
| Fat | 27g | 163g |
| Fibre | 1.1g | 6.6g |
| Sugar | 54g | 322g |
Cookd masalas for butter
Method
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெனிலா, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். குமிழ்கள் கெட்டியாகி, நிறம் லேசான பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விட்டு, ஒரு கிண்ணம் தண்ணீரில் பதம் பார்க்கவும். இந்தக் கலவையில் 1 சொட்டைத் தண்ணீரில் விடவும், உடனே கெட்டியானால் கலவை தயார்.
இந்தக் கலவையை பேக்கிங் ஷீட்டில் ஊற்றி, சமமாகப் பரவும்படி சாய்த்து நகர்த்தவும்.
வைட் சாக்லேட்டில் 50 கிராம் தவிர மீதி முழுவதையும் மைக்ரோவேவில் வைக்கக்கூடிய கிண்ணத்தில் போட்டு, 30 நொடி இடைவெளிகளில் உருக்கவும். ஒவ்வொரு முறைக்கும் இடையில் கிளறவும்.
முழுவதும் உருகியதும், சூட்டைக் குறைக்க மீதமுள்ள சாக்லேட்டைச் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் விடாமல் கிளறவும். சாக்லேட்டை மீண்டும் 20 நொடி சூடாக்கவும்.
இந்தக் கலவையில் சில துளிகள் ஃபுட் கலர் சேர்த்து, மார்பிள் போன்ற தோற்றம் வரும்படி சுழற்றி விடவும்.
வைட் சாக்லேட்டில் பாதியை, பட்டர் பேப்பர் விரித்த தனி ட்ரேயில் சமமாகப் பரப்பவும்.
செட்டான பட்டர்ஸ்காட்ச் டாஃபியை அச்சிலிருந்து எடுத்து, அதிகப்படியான வெண்ணெயைத் துடைக்கவும்.
மீதமுள்ள சாக்லேட்டை மேலே ஊற்றி மெல்லிய அடுக்காகப் பரப்பவும்.
மேலே ரோஜா இதழ்கள், பிஸ்தா, ஏலக்காய்த் தூள் தூவி, சிறிது சில்வர் வர்க் வைக்கவும். முழுவதும் செட்டாக, சில நிமிடங்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
சிறிய பார்க் துண்டுகளாக உடைத்துப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
