வைட் சாக்லேட் பட்டர்ஸ்காட்ச் பார்க்ஸ்
Veg · Sweets & Desserts
You’ll need: Oven, Air Fryer, Microwave
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
10 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
White chocolate butterscotch barks: toffee set in marbled white chocolate with rose petals, pista and silver leaf. Makes 6, 30 minutes plus setting, video.
Ingredients
12 itemsவெண்ணெய்60 grams
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
சர்க்கரை140 grams
உப்பு1 pinch
தண்ணீர்2 tbsp
வைட் சாக்லேட், நறுக்கியது300 grams
சிவப்பு ஃபுட் கலர்As needed
பச்சை ஃபுட் கலர்As needed
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்2 tbsp
பிஸ்தா, நறுக்கியது40 grams
சில்வர் வர்க்As needed
Contains: milk, cashew or other tree nuts, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 474kcal | 2844kcal |
| Protein | 4.5g | 27g |
| Carbohydrate | 56g | 334g |
| Fat | 27g | 163g |
| Fibre | 1.1g | 6.6g |
| Sugar | 54g | 322g |
Cookd masalas for butter
Method
- 1
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெனிலா, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். குமிழ்கள் கெட்டியாகி, நிறம் லேசான பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விட்டு, ஒரு கிண்ணம் தண்ணீரில் பதம் பார்க்கவும். இந்தக் கலவையில் 1 சொட்டைத் தண்ணீரில் விடவும், உடனே கெட்டியானால் கலவை தயார்.
வெண்ணெய்வெண்ணிலா சாறுசர்க்கரைஉப்புதண்ணீர்
- 2
இந்தக் கலவையை பேக்கிங் ஷீட்டில் ஊற்றி, சமமாகப் பரவும்படி சாய்த்து நகர்த்தவும்.
- 3
வைட் சாக்லேட்டில் 50 கிராம் தவிர மீதி முழுவதையும் மைக்ரோவேவில் வைக்கக்கூடிய கிண்ணத்தில் போட்டு, 30 நொடி இடைவெளிகளில் உருக்கவும். ஒவ்வொரு முறைக்கும் இடையில் கிளறவும்.
வைட் சாக்லேட்
- 4
முழுவதும் உருகியதும், சூட்டைக் குறைக்க மீதமுள்ள சாக்லேட்டைச் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் விடாமல் கிளறவும். சாக்லேட்டை மீண்டும் 20 நொடி சூடாக்கவும்.
- 5
இந்தக் கலவையில் சில துளிகள் ஃபுட் கலர் சேர்த்து, மார்பிள் போன்ற தோற்றம் வரும்படி சுழற்றி விடவும்.
சிவப்பு ஃபுட் கலர்பச்சை ஃபுட் கலர்
- 6
வைட் சாக்லேட்டில் பாதியை, பட்டர் பேப்பர் விரித்த தனி ட்ரேயில் சமமாகப் பரப்பவும்.
- 7
செட்டான பட்டர்ஸ்காட்ச் டாஃபியை அச்சிலிருந்து எடுத்து, அதிகப்படியான வெண்ணெயைத் துடைக்கவும்.
- 8
மீதமுள்ள சாக்லேட்டை மேலே ஊற்றி மெல்லிய அடுக்காகப் பரப்பவும்.
- 9
மேலே ரோஜா இதழ்கள், பிஸ்தா, ஏலக்காய்த் தூள் தூவி, சிறிது சில்வர் வர்க் வைக்கவும். முழுவதும் செட்டாக, சில நிமிடங்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
ஏலக்காய்த் தூள்உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்பிஸ்தாசில்வர் வர்க்
- 10
சிறிய பார்க் துண்டுகளாக உடைத்துப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
