ரோஸ்டட் பம்ப்கின் சூப்Cook

ரோஸ்டட் பம்ப்கின் சூப்

Name: ரோஸ்டட் பம்ப்கின் சூப்
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 2.5 cup தண்ணீர்; ¼ cup பால் ஏடு; 2 tbsp பால் ஏடு; 1 tbsp பூசணி விதைகள்; 500 grams பரங்கிக்காய்; 8 cloves பூண்டு; 1 cup வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1 tbsp ஆலிவ் எண்ணெய்; ½ tsp உப்பு; 1 tbsp வெண்ணெய்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¼ tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp மல்லித் தூள்; 1 pinch பட்டைத் தூள்; ½ tsp மிளகுத் தூள்; 1 pinch ஜாதிக்காய்த் தூள்; ½ tsp ட்ரைடு ரோஸ்மேரி

Also known as Keto Soup, Healthy Soups · Veg · Soups & Salads

Soups & Salads Low carb Gluten-free

Total65 min

Prep10 min

Cook55 min

Serves6

Per serving158 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Roasted pumpkin soup: oven-roasted yellow pumpkin and garlic blended with onion, nutmeg, cinnamon and cream. Mild, serves 6, 65 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for6 servings

தண்ணீர்2.5 cup
பால் ஏடு¼ cup
பால் ஏடு2 tbsp
பூசணி விதைகள்1 tbsp
பரங்கிக்காய்500 grams
பூண்டு8 cloves
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது1 cup
ஆலிவ் எண்ணெய்1 tbsp
உப்பு½ tsp
வெண்ணெய்1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
மல்லித் தூள்¼ tsp
பட்டைத் தூள்1 pinch
மிளகுத் தூள்½ tsp
ஜாதிக்காய்த் தூள்1 pinch
ட்ரைடு ரோஸ்மேரி½ tsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	158kcal	948kcal
Protein	2.2g	13g
Carbohydrate	10g	61g
Fat	13g	76g
Fibre	1.2g	7.2g
Sugar	3.9g	23g

Cookd masalas for yellow pumpkin

Method

1
பரங்கிக்காயைப் பெரிய நீளத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பரங்கிக்காய்
2
ரோஸ்டிங் பேனில் பரங்கிக்காயுடன் தோல் உரிக்காத பூண்டு சேர்க்கவும். அவற்றின் மேல் எண்ணெய் தடவி உப்பு சேர்க்கவும். 180°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 45 நிமிடம் அல்லது பரங்கிக்காய் மென்மையாகும் வரை ரோஸ்ட் செய்யவும்.
பூண்டுஆலிவ் எண்ணெய்உப்பு
3
ரோஸ்ட் ஆனதும், ஸ்பூன் கொண்டு பரங்கிக்காயின் சதைப் பகுதியை வழித்து எடுக்கவும். பூண்டின் தோலை உரித்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
4
வாணலியில் வெண்ணெய், எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்வெண்ணெய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
5
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், மிளகுத் தூள், ஜாதிக்காய், பட்டைத் தூள் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்பட்டைத் தூள்மிளகுத் தூள்ஜாதிக்காய்த் தூள்ட்ரைடு ரோஸ்மேரி
6
ரோஸ்ட் செய்த பூண்டு, பரங்கிக்காய் சேர்க்கவும். ஸ்டாக்/தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்
7
5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். க்ரீம் சேர்த்து உடனே அடுப்பை அணைக்கவும்.
பால் ஏடு
8
சிறிது ஆறியதும், பரங்கிக்காய் கலவையைப் பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். ஸ்டாக்/தண்ணீர் சேர்த்து பதத்தைச் சரி செய்து, நைசாக அரைக்கவும்.
9
க்ரீம், வறுத்த பூசணி விதைகள் தூவி அலங்கரிக்கவும். பிரெட் அல்லது சாலட்டுடன், அல்லது தனியாகவே பரிமாறவும்.
பால் ஏடுபூசணி விதைகள்