ஷெஸ்வான் சிக்கன் பாப்ஸ்
- 35 min
- hot
- Serves 4
கிரவுண்ட் செய்த கோழியைக் கொண்டு உருண்டைகள் செய்து, கோட்டிங் செய்து, டீப் ஃப்ரை செய்து ஷெஸ்வான் சாஸில் கலக்கப்படும் ஷெஸ்வான் சிக்கன் பாப்ஸ். காரமானது, 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள் மற்றும் ஃப்ரீசிங் நேரம், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
கோழி, எலும்பில்லாதது250 grams
வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது¼ cup
இஞ்சி, பெரிதாக நறுக்கியது½ inch
பூண்டு5 cloves
பச்சை மிளகாய், பெரிதாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி4 sprigs
மிளகுத் தூள்½ tsp
உப்பு½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சோயா சாஸ்1 tsp
சோள மாவு1 tbsp
மைதா¼ cup
எண்ணெய்For Deep Frying
ஷெஸ்வான் சாஸ்3 tbsp
மயோனைஸ்1 tbsp
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 280kcal | 1120kcal |
| Protein | 15g | 58g |
| Carbohydrate | 21g | 86g |
| Fat | 15g | 60g |
| Fibre | 1.2g | 4.8g |
| Sugar | 1.9g | 7.6g |
Cookd masalas for chicken
Method
சிக்கன் கலவைக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் மிக்ஸியில் சேர்க்கவும். ஏறக்குறைய நைசாக அரைக்கவும், சில துண்டுகள் அப்படியே இருந்தாலும் பரவாயில்லை.
கைகளிலும் தட்டிலும் எண்ணெய் தடவவும். கலவையைச் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும். 15 நிமிடம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
மேல் பூச்சுக்கு, மைதா, சோள மாவு இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். கோழி உருண்டைகளை இந்தக் கலவையில் சமமாகப் புரட்டவும்.
மிதமான தீயில் 5-6 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஷெஸ்வான் சாஸ், மயோனைஸ் சேர்க்கவும். பொரித்த கோழி உருண்டைகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும்.
டூத்பிக்கில் குத்திப் பரிமாறவும், மயோனைஸால் அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- A
Arun SelvamApril 2025
🔥🔥🔥🔥
