ஷவர்மா ரைஸ் பவுல் (டயட் ஃப்ரெண்ட்லி)
- 50 min
- medium
- Serves 5
டயட்டுக்கு ஏற்ற ஷவர்மா ரைஸ் பவுல்: தயிரில் ஊறவைத்து கிரில் செய்த சிக்கன், மஞ்சள் கலந்த பாஸ்மதி சாதத்துடன் பன்னீர் முந்திரி சாஸ். மீடியம் ஸ்பைசி, 2 பேருக்கு, 50 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்500 grams
கட்டித் தயிர்100 grams
சீரகத் தூள்6 grams
மிளகாய் துகள்2 tsp
மல்லித் தூள்2 tsp
கரம் மசாலா தூள்0.5 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
ஆலிவ் எண்ணெய்5 tsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்5.5 grams
பன்னீர், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது75 grams
முந்திரி15
பூண்டு2 cloves
பால்125 ml
வெள்ளரிக்காய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
கேரட், வில்லைகளாக நறுக்கியது100 grams
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது100 grams
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
வினிகர்1 tbsp
தேன்3 grams
பிரிஞ்சி இலை1
ஏலக்காய்2
கிராம்பு2
பட்டை1 inch
பாஸ்மதி அரிசி, ஊறவைத்தது1 cup
தண்ணீர்350 ml
மஞ்சள் தூள்2 grams
குங்குமப்பூ1 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 463kcal | 2315kcal |
| Protein | 31g | 157g |
| Carbohydrate | 49g | 245g |
| Fat | 17g | 83g |
| Fibre | 4.6g | 23g |
| Sugar | 7.2g | 36g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கோழியை 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
கோழியை மிதமான தீயில் 8 நிமிடம் கிரில் செய்யவும். பிளெண்டர் ஜாரில் சாஸுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சாலட்டுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கடாய் அல்லது ஆழமான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, முழு கரம் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நொடி வதக்கவும். ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து, அரிசி உடையாமல் மெதுவாக வதக்கவும்.
தண்ணீர் ஊற்றி, மஞ்சள் தூள், உப்பு, குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். கொதிக்க விட்டு தீயை மிகக் குறைக்கவும். மூடி 12 நிமிடம் வேக விடவும். கோழியைச் சாதம், சாஸுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
