சிஸ்லிங் பிரவுனி
- 75 min
- not spicy
- Serves 8
சிஸ்லிங் பிரவுனி: நட்ஸ் சேர்த்து பேக் செய்யப்பட்ட சாக்லேட் பிரவுனியை புகை வரும் சூடான சிஸ்லர் பிளேட்டில் வெனிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் சாஸுடன் பரிமாறும் ரெசிபி. 8 பேருக்கு, 75 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
வெண்ணெய், உருக்கியது¾ cup
சர்க்கரை1 cup
முட்டை3
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
மைதா¾ cup
கோகோ தூள்⅓ cup
உப்பு¼ tsp
பேக்கிங் பவுடர்½ tsp
சாக்லேட் சிப்ஸ்3 tbsp
பாதாம், நறுக்கியது1 tbsp
முந்திரி, நறுக்கியது1 tbsp
டார்க் சாக்லேட், நறுக்கியது100 grams
பால் ஏடு200 ml
பால்½ cup
சாக்லேட் பிஸ்கட்3
வெனிலா ஐஸ்கிரீம்As required
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 541kcal | 4328kcal |
| Protein | 8.5g | 68g |
| Carbohydrate | 56g | 445g |
| Fat | 35g | 278g |
| Fibre | 5.6g | 45g |
| Sugar | 37g | 294g |
Cookd masalas for cocoa powder
Method
ஓவனை 180°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும். ஒரு 8 இன்ச் ட்ரேயில் எண்ணெய் தடவி பட்டர் பேப்பர் விரிக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகும் வரை, சுமார் 4 நிமிடம், நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
பாத்திரத்தின் மேல் ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியை வைக்கவும். மைதா, கோகோ தூள், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்துச் சலிக்கவும்.
விஸ்க் அல்லது கரண்டியால் முழுவதும் ஒன்றாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
தயார் செய்த ட்ரேயில் ஊற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில் சாக்லேட் சிப்ஸ், பாதாம், முந்திரி, மைதா சேர்த்துக் கலக்கவும். இதை பிரவுனி மாவின் மேல் தூவவும்.
30 நிமிடம் பேக் செய்யவும். டூத்பிக்கைச் செருகிப் பார்த்து வெந்ததா என்று சோதிக்கவும். டூத்பிக்கில் லேசாகத் துகள்கள் ஒட்டியிருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் உலர்ந்து வர வேண்டும்.
நறுக்கிய சாக்லேட், க்ரீம் இரண்டையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் சூடாக்கவும். அல்லது, கொதிக்கும் தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தின் மேல் கிண்ணத்தை வைத்து உருகும் வரை கிளறவும்.
சமமாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சிஸ்லர் தட்டைப் புகை வரும் அளவுக்குச் சூடாக்கவும்.
அதை மரப் பலகையின் மேல் வைக்கவும். சிறிது சாக்லேட் பிஸ்கட் அல்லது குக்கீஸை நொறுக்கி நடுவில் வைக்கவும்.
பிரவுனியை வைத்து, அதன் மேல் வெனிலா ஐஸ்கிரீம் வைக்கவும். ஐஸ்கிரீமின் மேல் சிறிது சாக்லேட் சாஸும் ஊற்றலாம்.
சிஸ்லிங் சத்தம் வர, பிரவுனியின் அருகில் சாக்லேட் சாஸை ஊற்றவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
SOUMYA SALILApril 2022
hi... can this cake be made in a cooker? coz I don't have an oven.
