ஸ்பைசி பன்னீர் குஜியா

Method

1. 1

   மைதாவில் நெய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஓமம், தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான மாவாகப் பிசையவும். மாவை 15 நிமிடம் ஊற விடவும்.

   ஓமம்தண்ணீர்மைதாநெய்

2. 2

   வாணலியில் எண்ணெய், சில்லி ஆயில் சேர்த்து சோளம், பட்டாணி, பன்னீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 5 நிமிடம் வேக விட்டு ஆற விடவும்.

   சில்லி ஆயில்உப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்இனிப்பு சோளம்பட்டாணிபன்னீர்கரம் மசாலா தூள்

3. 3

   மாவைச் சிறிய வட்டங்களாகத் தேய்த்து, பன்னீர் ஸ்டஃபிங் வைத்து மூடவும். மொசரெல்லா சேர்ப்பது விருப்பம்.

   மொசரெல்லா சீஸ்

4. 4

   குஜியாக்களை 165°C-ல் 25 நிமிடம் ஏர் ஃப்ரை செய்யவும்.