பசலைக் கீரை சேனைக்கிழங்கு கறி
- 30 min
- mild
- Serves 2
ஆந்திர பசலைக்கீரை சேனைக்கிழங்கு குழம்பு, அதாவது கந்தா பச்சலி கூரா: பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்த சேனைக்கிழங்கு மற்றும் பசலைக்கீரையைப் புளி, வெல்லத்துடன் மசித்துச் செய்வது. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
புளி1 tbsp
தண்ணீர்2 tbsp
சேனைக்கிழங்கு250 grams
பசலைக் கீரை4 cup
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு2 tsp
எண்ணெய்1 tbsp
கடலைப் பருப்பு2 tsp
உளுந்து2 tsp
கடுகு¼ tsp
சீரகம்1 tsp
பெருங்காயம்1 pinch
காய்ந்த மிளகாய்3
வெல்லம்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 283kcal | 566kcal |
| Protein | 7.5g | 15g |
| Carbohydrate | 47g | 95g |
| Fat | 11g | 21g |
| Fibre | 11g | 22g |
| Sugar | 6.7g | 13g |
Cookd masalas for spinach
Method
2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரில் புளியை ஊற வைத்து, கெட்டியான புளிக் கரைசல் எடுக்கவும்.
குக்கரில் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, நறுக்கிய சேனைக்கிழங்கு, நறுக்கிய பசலைக் கீரை, ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். குக்கரில் 7 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
பிரஷர் இறங்கியதும் கீரையையும் சேனைக்கிழங்கையும் மசிக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கவும். தாளிக்கும் பொருட்களான கடலைப் பருப்பு, உளுந்து, கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
மசித்த கீரை சேனைக்கிழங்குக் கலவையை வாணலியில் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
புளிக் கரைசல், வெல்லம் சேர்க்கவும்.
மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடம் வேக விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சாதம், நெய்யுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- A
AshMarch 2022
This recipe is amazing 😋
- A
Amit DharFebruary 2022
it’s a really good recipe , the yam gives body to the dish and it feels like it’s a dal dish but it isn’t !
