கடை மாவு: மொறுமொறு தோசைCook

கடை மாவு: மொறுமொறு தோசை

Name: கடை மாவு: மொறுமொறு தோசை
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 kg தோசை மாவு; ½ tsp உப்பு; 1 tbsp சர்க்கரை; 1 pinch பேக்கிங் பவுடர்; 1 As Needed நெய்

Also known as Crispy Dosa · Veg · Tiffin, Breads

Tiffin Breads Jain Gluten-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves5

Per serving510 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Crispy dosa from store-bought batter mixed with sugar and baking powder, cooked on a hot tawa with ghee. Serves 5, 25 minutes, step-by-step video.

Ingredients

5 items

Cooking for5 servings

தோசை மாவு1 kg
உப்பு½ tsp
சர்க்கரை1 tbsp
பேக்கிங் பவுடர்1 pinch
நெய்1 As Needed

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	510kcal	2550kcal
Protein	10g	50g
Carbohydrate	67g	334g
Fat	22g	110g
Fibre	4g	20g
Sugar	2.6g	13g

Cookd masalas for dosa batter

Madurai Chukka Masala
from ₹94
Madurai Chukka Masalafrom ₹94

Method

1
தோசை மாவில் உப்பு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 10 நிமிடம் தனியாக வைக்கவும்.
தோசை மாவுஉப்புசர்க்கரைபேக்கிங் பவுடர்
2
தோசைக்கல்லை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். சிறிது தண்ணீர் தெளித்து துடைக்கவும். தீயை அதிகமாக்கி நெய் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டு பரிமாறவும்.
நெய்