டீக்கடை வெங்காய போண்டா
Veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tea kadai onion bonda of onion, ginger and green chilli bound with maida and rice flour, deep-fried. Mild, serves 3, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
10 itemsவெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது4
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது2 sprigs
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
மஞ்சள் தூள்½ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
மைதா2 tbsp
அரிசி மாவு2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 156kcal | 468kcal |
| Protein | 2.7g | 8.1g |
| Carbohydrate | 24g | 72g |
| Fat | 5.4g | 16g |
| Fibre | 3g | 9g |
| Sugar | 5.8g | 17g |
Cookd masalas for onion
Method
- 1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, மஞ்சள், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்றாக ஒன்று சேரும் வரை கலந்து 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும். (வெங்காயத்திலிருந்து தண்ணீர் விட இது உதவும்)
வெங்காயம்இஞ்சிகறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்மஞ்சள் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்உப்பு
- 2
மைதா, அரிசி மாவு சேர்த்து உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும், ஆனால் உள்ளேயும் நன்றாக வேக வேண்டும் என்பதால் எண்ணெய் மிதமான சூட்டில் இருப்பதை உறுதி செய்யவும். சூடான டீயுடன் பரிமாறி சுவைத்து மகிழுங்கள்.
மைதாஅரிசி மாவுசூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
இறால் பிரியாணி
40 mins766 cal
mild · Open Pot · Source of protein
Reelதக்காளி பச்சடி
20 mins249 cal
mild · Simmered · Low calorie
முட்டை தம் பிரியாணி
50 mins941 cal
medium · Open Pot · Source of protein
Reelவேர்க்கடலை சாட்
20 mins405 cal
mild · Sautéd · Low sugar
நெய் சாதம்
25 mins599 cal
not spicy · Pressure Cooked · Low sugar