டீக்கடை வெங்காய போண்டா
- 25 min
- mild
- Serves 3
வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மைதா, அரிசி மாவால் பிசைந்து எண்ணெயில் பொரித்த டீக்கடை வெங்காய போண்டா. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது4
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது2 sprigs
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
மஞ்சள் தூள்½ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
மைதா2 tbsp
அரிசி மாவு2 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 156kcal | 468kcal |
| Protein | 2.7g | 8.1g |
| Carbohydrate | 24g | 72g |
| Fat | 5.4g | 16g |
| Fibre | 3g | 9g |
| Sugar | 5.8g | 17g |
Cookd masalas for onion
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, மஞ்சள், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்றாக ஒன்று சேரும் வரை கலந்து 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும். (வெங்காயத்திலிருந்து தண்ணீர் விட இது உதவும்)
மைதா, அரிசி மாவு சேர்த்து உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும், ஆனால் உள்ளேயும் நன்றாக வேக வேண்டும் என்பதால் எண்ணெய் மிதமான சூட்டில் இருப்பதை உறுதி செய்யவும். சூடான டீயுடன் பரிமாறி சுவைத்து மகிழுங்கள்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
