தரி கஞ்சி
- 10 min
- not spicy
- Serves 2
தரி கஞ்சி, நெய்யில் வறுத்த ரவையை ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்துப் பாலில் வேகவைத்து, தேங்காய்ப் பால், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் முந்திரி சேர்த்து செய்யப்படும் கேரளா ரவை கஞ்சி. 2 பேருக்கு, 10 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Ramzan, Rainy Day
Ingredients
நெய்2 tbsp
ரவை½ cup
தண்ணீர்¼ cup
பால்2 cup
உப்புa pinch
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
தேங்காய்ப் பால்½ cup
திராட்சை15 grams
சின்ன வெங்காயம்4
முந்திரி15 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 675kcal | 1350kcal |
| Protein | 17g | 35g |
| Carbohydrate | 60g | 119g |
| Fat | 43g | 86g |
| Fibre | 4.4g | 8.8g |
| Sugar | 21g | 41g |
Cookd masalas for rava
Method
வாணலியில் சிறிது நெய் ஊற்றி ரவையை வறுபடும் வரை வறுக்கவும். ரவை முழுவதும் வேக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
இப்போது பால் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும். சர்க்கரை, உப்பு, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும். அடுப்பை அணைத்து தேங்காய்ப் பால் சேர்க்கவும்.
தாளிப்புக்கு, நெய்யில் திராட்சை, சின்ன வெங்காயம், முந்திரியை வதக்கவும். இதைக் கஞ்சியின் மேல் ஊற்றி நன்றாகக் கலக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
