தில் கே லட்டுCook

தில் கே லட்டு

Name: தில் கே லட்டு
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 50 grams வெள்ளை எள்; 1/2 tsp ஏலக்காய்த் தூள்; 1 tsp நெய்; 1/2 cup வெல்லத் தூள்; 1/4 cup நிலக்கடலை; 1/4 cup துருவிய தேங்காய்

Also known as Sesame Ladoos · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves6

Per serving197 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Karthigai Deepam, Raksha Bandhan

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Til ke ladoo, or sesame ladoos, of roasted sesame, peanuts and coconut bound with jaggery, ghee and cardamom. Makes 6 in 20 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for6 servings

வெள்ளை எள்50 grams
ஏலக்காய்த் தூள்1/2 tsp
நெய்1 tsp
வெல்லத் தூள்1/2 cup
நிலக்கடலை1/4 cup
துருவிய தேங்காய்1/4 cup

Contains: milk, groundnut, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	197kcal	1182kcal
Protein	3.6g	22g
Carbohydrate	26g	157g
Fat	9.8g	59g
Fibre	2g	12g
Sugar	20g	121g

Method

1
வாணலியில் எள்ளைக் குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். அதே வாணலியில் நிலக்கடலையை லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். கடைசியாக, துருவிய தேங்காயைக் குறைந்த தீயில் லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். மிக்ஸியில் வறுத்த எள், நிலக்கடலை, தேங்காய், வெல்லம் சேர்க்கவும். இவற்றை 5-7 நொடிகள் வீதம் 3-4 முறை விட்டு விட்டு அரைக்கவும்.
வெள்ளை எள்வெல்லத் தூள்நிலக்கடலைதுருவிய தேங்காய்
2
ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, நெய், ஏலக்காய்த் தூள் சேர்க்கவும். கையில் சிறிது நெய்/எண்ணெய் தடவி, சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
ஏலக்காய்த் தூள்நெய்