டம்ளர் பட்டர் பிஸ்கட்
- 25 min
- not spicy
- Serves 3
வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மைதா மட்டும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து, டிஸ்குகளாக வெட்டி, உப்பு பரப்பிய பாத்திரத்தில் ஓவன் இல்லாமல் பேக் செய்யும் டம்ளர் பட்டர் பிஸ்கட். 3 கிடைக்கும், 25 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
வெண்ணெய்200 grams
சர்க்கரை150 grams
மைதா220 grams
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 938kcal | 2814kcal |
| Protein | 7.9g | 24g |
| Carbohydrate | 106g | 317g |
| Fat | 55g | 164g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 50g | 151g |
Cookd masalas for butter
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாகச் சேர்ந்து வெண்ணெய் லேசாகும் வரை (சுமார் 5-6 நிமிடங்கள்) அடித்துக் கலக்கவும். மாவைச் சேர்த்து, ஒன்றாகச் சேரும் வரை மிக மெதுவாகக் கலக்கவும்; ஈர மணல் போன்ற பதத்தில் இருக்க வேண்டும். மாவைப் பிளாஸ்டிக் ராப்பில் சுற்றி நீள உருளையாக வடிவமைக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
உருளையை வட்டத் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் அடுக்கி, உப்பு பரப்பிய ஆழமான பாத்திரத்தில் வைத்து, மூடி 17-20 நிமிடங்கள் அல்லது ஓரங்கள் லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். சாப்பிடுவதற்கு முன் பிஸ்கட்டை 10-15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- P
Preethi VenkatesanMarch 2025
can we use salted butter?
