டம்ளர் பட்டர் பிஸ்கட்
Also known as Butter Biscuit, Butter Cookie · Veg · Snacks & Starters, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tumbler butter biscuits of just butter, sugar and maida, creamed, cut into discs and baked without an oven in a salt-lined pan. Makes 3, 25 min, with video.
Ingredients
3 itemsவெண்ணெய்200 grams
சர்க்கரை150 grams
மைதா220 grams
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 938kcal | 2814kcal |
| Protein | 7.9g | 24g |
| Carbohydrate | 106g | 317g |
| Fat | 55g | 164g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 50g | 151g |
Cookd masalas for butter
Method
- 1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாகச் சேர்ந்து வெண்ணெய் லேசாகும் வரை (சுமார் 5-6 நிமிடங்கள்) அடித்துக் கலக்கவும். மாவைச் சேர்த்து, ஒன்றாகச் சேரும் வரை மிக மெதுவாகக் கலக்கவும்; ஈர மணல் போன்ற பதத்தில் இருக்க வேண்டும். மாவைப் பிளாஸ்டிக் ராப்பில் சுற்றி நீள உருளையாக வடிவமைக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
வெண்ணெய்சர்க்கரைமைதா
- 2
உருளையை வட்டத் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் அடுக்கி, உப்பு பரப்பிய ஆழமான பாத்திரத்தில் வைத்து, மூடி 17-20 நிமிடங்கள் அல்லது ஓரங்கள் லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். சாப்பிடுவதற்கு முன் பிஸ்கட்டை 10-15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- P
Preethi VenkatesanMarch 2025
can we use salted butter?
