டம்ளர் பாஸ்தா
- 20 min
- mild
- Serves 1
டம்ளர் பாஸ்தா: வெண்ணெய், மைதா, பால், கடுகு மற்றும் இனிப்பு சோளம் சேர்த்த வைட் சாஸில் ஒரு டம்ளர் பாஸ்தாவை பிரஷர் குக்கரில் சமைப்பது. மிதமான காரம், 1 பேருக்கு, 20 நிமிடம், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
வெண்ணெய்2 tbsp
பீட்சா சீசனிங்2 grams
சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்2 grams
மிளகுத் தூள்1 pinch
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது40 grams
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது4 cloves
கேரட்40 grams
இனிப்பு சோளம்2 tbsp
மைதா1 tbsp
தண்ணீர்125 ml
பால்250 ml
கடுகு விழுது1 tsp
உப்பு1 tsp
பாஸ்தா70 grams
துருவிய சீஸ்50 grams
பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது20 grams
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person |
|---|---|
| Energy | 988kcal |
| Protein | 36g |
| Carbohydrate | 102g |
| Fat | 51g |
| Fibre | 7.9g |
| Sugar | 21g |
Cookd masalas for pasta
Method
குக்கரில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருக விடவும். பீட்சா சீசனிங், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், மிளகுத் தூள் சேர்த்து 5 நொடி வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் அல்லது வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
நறுக்கிய கேரட், ஸ்வீட் கார்ன் சேர்த்து இன்னும் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது கேரட் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். மைதா சேர்த்து குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.
தண்ணீர், பால் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். மஸ்டர்ட் சாஸ், உப்பு சேர்க்கவும். 1 டம்ளர் பாஸ்தா சேர்த்து, மூடி மிதமான தீயில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். உடனே குக்கரை ஓடும் தண்ணீரில் காட்டி பிரஷரை இறக்கவும்.
திறந்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை இன்னும் 2 நிமிடம் வேக விடவும். கடைசியாகத் துருவிய சீஸ், நறுக்கிய குடமிளகாய் சேர்க்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- A
AgashJanuary 2026
wonderful
