டம்ளர் டீ கேக்

Method

1. 1

   ஆழமான பாத்திரத்தில் உப்பு போட்டு, மூடி மிதமான தீயில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் முட்டை, சர்க்கரை சேர்த்து லேசாக நுரைக்கும் வரை (சுமார் 10 நிமிடம்) அடிக்கவும்.

   மைதாபேக்கிங் பவுடர்உப்புவெண்ணெய்

2. 2

   மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்புடன் வெண்ணெய் சேர்த்து, வெண்ணெய் முழுவதும் கலக்கும் வரை கலக்கவும்.

   வெண்ணிலா சாறுசர்க்கரைமுட்டை

3. 3

   மாவைச் சிறிது சிறிதாக முட்டைக் கலவையில் சேர்த்து, நைசான மாவு வரும் வரை லேசாக அடித்துக் கலக்கவும்.

4. 4

   அச்சில் வெண்ணெய் தடவி மைதா தூவவும். தயார் செய்த மாவை ஊற்றி, சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 30 நிமிடம் அல்லது டூத்பிக் ஒட்டாமல் வரும் வரை வேக விடவும். கேக்கை ஆறும் ரேக்கில் 10-15 நிமிடங்கள் வைத்துப் பரிமாறவும்.

   மைதாஉப்புவெண்ணெய்