வாழைத்தண்டு சூப்
- 45 min
- mild
- Serves 4
தேங்காய் எண்ணெயில் மிளகு, சீரகம் மற்றும் சோம்பு சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் வேகவைத்த வாழைத்தண்டு சூப். இதில் ஒரு பகுதி அரைக்கப்படுகிறது. காரம் குறைவாக, 4 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
தேங்காய் எண்ணெய்15 ml
மிளகு6 grams
சீரகம்6 grams
சோம்பு3 grams
வாழைத்தண்டு600 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது20 grams
உப்பு3 grams
தண்ணீர்1 litre
கொத்தமல்லி15 grams
கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்30 grams
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 142kcal | 568kcal |
| Protein | 2.1g | 8.4g |
| Carbohydrate | 26g | 102g |
| Fat | 4.5g | 18g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 2.4g | 9.6g |
Cookd masalas for banana stem
Method
முன்கூட்டியே சூடாக்கிய குக்கரில் எண்ணெயுடன் முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். வாசனை வரும் வரை சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சலசலக்கத் தொடங்கியதும், வாழைத்தண்டு சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 6-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுதின் பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும். மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் 3-4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். வெந்ததும், திறப்பதற்கு முன் பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
திடப் பொருட்களைத் தண்ணீரிலிருந்து வடிகட்டவும்; தண்ணீரைக் கொட்ட வேண்டாம். சுமார் ½ கப் திடப் பொருட்களைத் தனியாக எடுத்து வைத்து, மீதியை நைசான விழுதாக அரைக்கவும். விழுதை வெந்த தண்ணீருடனும் எடுத்து வைத்த திடப் பொருட்களுடனும் மீண்டும் குக்கரில் சேர்க்கவும். சூப் கெட்டியானதும், கொத்தமல்லி, கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
