வெள்ளைப் பணியாரம்
- 25 min
- not spicy
- Serves 4
- 13 people cooked this
பச்சரிசி மற்றும் முழு உளுந்து மாவில் செய்து, சூடான எண்ணெயில் பொரிக்கப்படும் செட்டிநாட்டு வெள்ளைப் பணியாரம். 4 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் மற்றும் ஓய்வெடுக்கும் நேரம் தவிர்த்து 25 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
பச்சரிசி250 grams
முழு உளுந்து2 tbsp
தண்ணீர்2 cup
உப்பு½ tsp
சர்க்கரை1 tsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 277kcal | 1108kcal |
| Protein | 5.9g | 24g |
| Carbohydrate | 54g | 215g |
| Fat | 4.2g | 17g |
| Fibre | 2g | 8g |
| Sugar | 1.1g | 4.4g |
Cookd masalas for raw rice
Method
அரிசி, உளுந்தைக் கழுவி 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஊறிய தண்ணீரில் சிறிது சேர்த்து அரிசி, உளுந்தை அரைக்கவும். நைசான மாவாக அரைக்கவும்.
இப்போது மாவில் உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மாவை அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்.
கடாயில் பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் சூடாக்கவும். கரண்டியால் மாவைச் சூடான எண்ணெயில் ஊற்றி 1 நிமிடம் பொரிக்கவும். காரமான சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
SobiOctober 2026
Came out well loved it
