வெண் பொங்கல் மேகி
- 20 min
- mild
- Serves 2
வெண் பொங்கல் மேகி: நெய்யில் கிளறிய நூடுல்ஸில் இடித்த மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, முந்திரி மற்றும் சிறிதளவு வேகவைத்த பாசிப் பருப்பு சேர்த்து செய்யப்படுவது. மிதமான சுவை, 2 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Pongal, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்for boiling
மேகி2 pack
சீரகம்½ tsp
மிளகு½ tsp
நெய்3 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது½ inch
பச்சை மிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பெருங்காயம்¼ tsp
முந்திரி1 tbsp
உப்பு¾ tsp
பாசிப் பருப்பு, சமைத்தது2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 574kcal | 1148kcal |
| Protein | 11g | 21g |
| Carbohydrate | 53g | 107g |
| Fat | 36g | 71g |
| Fibre | 4.7g | 9.4g |
| Sugar | 1.8g | 3.6g |
Cookd masalas for maggi
Method
ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். மேகி நூடுல்ஸ் கேக்குகளைச் சேர்த்து 90% வேகும் வரை வேக விடவும். வடிகட்டி உடனே ஆற விடவும்; நூடுல்ஸ் வேக வைத்த தண்ணீரில் ½ கப் எடுத்து வைக்கவும்.
சீரகம், முழு மிளகை உரலில் இடித்து தனியாக வைக்கவும்.
நான்-ஸ்டிக் பேனில் நெய் ஊற்றி, இடித்த சீரகம், மிளகு, நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், முந்திரி சேர்க்கவும்.
முந்திரி பொன்னிறமானதும், வேக வைத்த மேகியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் வேக வைத்த பாசிப் பருப்பு, எடுத்து வைத்த நூடுல்ஸ் தண்ணீரில் ¼ கப் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். நறுக்கிய முந்திரி, பொரித்த கறிவேப்பிலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- L
Lawrence AnthonyAugust 2025
Hello, I have tried this recipe today, and I love it. Creative ! Shame didn't photo the dish! Avala tasty!,😊
