வெண் பொங்கல் மேகி
Also known as Ven pongal · Veg · Rice dishes, Tiffin
Good for: Pongal, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Ven pongal Maggi: noodles tossed in ghee with crushed pepper, cumin, ginger, cashews and a little cooked moong dal. Mild, serves 2, 20 minutes, with video.
Ingredients
13 itemsதண்ணீர்for boiling
சீரகம்½ tsp
உப்பு¾ tsp
மேகி2 pack
மிளகு½ tsp
முந்திரி1 tbsp
நெய்3 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது½ inch
பச்சை மிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பெருங்காயம்¼ tsp
பாசிப் பருப்பு, சமைத்தது2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 574kcal | 1148kcal |
| Protein | 11g | 21g |
| Carbohydrate | 53g | 107g |
| Fat | 36g | 71g |
| Fibre | 4.7g | 9.4g |
| Sugar | 1.8g | 3.6g |
Cookd masalas for maggi
Method
- 1
ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். மேகி நூடுல்ஸ் கேக்குகளைச் சேர்த்து 90% வேகும் வரை வேக விடவும். வடிகட்டி உடனே ஆற விடவும்; நூடுல்ஸ் வேக வைத்த தண்ணீரில் ½ கப் எடுத்து வைக்கவும்.
தண்ணீர்மேகி
- 2
சீரகம், முழு மிளகை உரலில் இடித்து தனியாக வைக்கவும்.
சீரகம்மிளகு
- 3
நான்-ஸ்டிக் பேனில் நெய் ஊற்றி, இடித்த சீரகம், மிளகு, நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், முந்திரி சேர்க்கவும்.
முந்திரிநெய்இஞ்சிபச்சை மிளகாய்கறிவேப்பிலைபெருங்காயம்
- 4
முந்திரி பொன்னிறமானதும், வேக வைத்த மேகியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் வேக வைத்த பாசிப் பருப்பு, எடுத்து வைத்த நூடுல்ஸ் தண்ணீரில் ¼ கப் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். நறுக்கிய முந்திரி, பொரித்த கறிவேப்பிலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.
உப்புபாசிப் பருப்புதண்ணீர்
Tips from other cooks
1 note- L
Lawrence AnthonyAugust 2025
Hello, I have tried this recipe today, and I love it. Creative ! Shame didn't photo the dish! Avala tasty!,😊
