आलू मेथीCook

आलू मेथी

Name: आलू मेथी
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 60 grams कसूरी मेथी; ½ cup पानी; 5 tsp तेल; 120 ml पानी; 1 tsp जीरा; 1 tsp नमक; 500 grams आलू; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 120 ml पानी; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp गरम मसाला

30 min
mild
Serves 2

Prep 15 min · Cook 15 min

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3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Aloo Methi Masala · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Gluten-free Dairy-free Vegan

जीरा और धनिया के साथ पके आलू की पंजाबी आलू मेथी, भिगोई हुई कसूरी मेथी से तैयार। हल्की, शाकाहारी, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।

Good for: Lunchbox

Ingredients

11 items

2 people

कसूरी मेथी60 grams
पानी½ cup
तेल5 tsp
पानी240 ml
जीरा1 tsp
नमक1 tsp
आलू500 grams
हल्दी पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	424kcal	848kcal
Protein	13g	25g
Carbohydrate	63g	125g
Fat	16g	32g
Fibre	14g	29g
Sugar	2.2g	4.4g

Cookd masalas for kasuri methi

Method

1
सूखी कसूरी मेथी को 10 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो दें। पैन में तेल और जीरा डालकर भूनें, फिर कच्चे आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा पानी डालें, पैन ढक दें और पकने दें।
कसूरी मेथीपानीतेलपानीजीरानमकआलू
2
हल्दी और धनिया पाउडर डालें और थोड़ा पानी डालें। मसाले को 3-5 मिनट पकने दें और फिर कसूरी मेथी डालें। आखिर में लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और 3 मिनट पकाएं।
हल्दी पाउडरधनिया पाउडरपानी
3
कसूरी मेथी डालें। आखिर में लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और 3 मिनट पकाएं।
लाल मिर्च पाउडरगरम मसाला