गाजर हमस
Veg · Snacks & Starters, Chutneys, Podis & Pickles
Snacks & StartersChutneys, Podis & PicklesVeganGluten-freeDairy-free
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Carrot hummus of olive oil-seared carrots blended with chickpeas, tahini, garlic, lemon, cumin and turmeric. Serves 4 in 20 minutes, with step-by-step video.
Ingredients
9 itemsनींबू का रस1 tbsp
ऑलिव ऑयल2 tbsp
गाजर1 cup
नमक½ tsp
काबुली चना, उबला हुआ1 cup
ताहिनी1 tbsp
लहसुन4 cloves
हल्दी पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
Contains: sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 295kcal | 1180kcal |
| Protein | 11g | 44g |
| Carbohydrate | 40g | 158g |
| Fat | 13g | 54g |
| Fibre | 13g | 53g |
| Sugar | 3.8g | 15g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
गाजर को ऑलिव ऑयल में सुनहरा और नरम होने तक सेकें।
ऑलिव ऑयलगाजरनमक
- 2
पके हुए काबुली चने, गाजर और पानी को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिक्सर/फ़ूड प्रोसेसर में डालें। ज़रूरत हो तो धीरे-धीरे बर्फ़ का पानी डालें और बारीक पेस्ट पीस लें।
नींबू का रसऑलिव ऑयलकाबुली चनाताहिनीलहसुननमकहल्दी पाउडरजीरा पाउडर
Tips from other cooks
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