चिकन एग रोलCook

चिकन एग रोल

Name: चिकन एग रोल
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 cup प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; ½ tsp हल्दी पाउडर; 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग, स्लाइस में कटा हुआ; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp धनिया पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¼ cup सिरका; 2 tbsp हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 5 परोटा; 5 अंडे; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 5 tsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; ⅛ tsp चाट मसाला

Also known as Chicken Frankie · Non-veg · Breads, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Breads Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total45 min

Prep20 min

Cook25 min

Serves5

Per serving527 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken egg roll, or chicken frankie: parotta cooked with beaten egg and rolled around spiced chicken and onion. Spicy, serves 5, 45 minutes, with video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for5 servings

सूरजमुखी का तेल3 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2 cup
नमक1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
बोनलेस चिकन थाई और लेग, स्लाइस में कटा हुआ500 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
धनिया पाउडर2 tsp
गरम मसाला½ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
सिरका¼ cup
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2 tbsp
परोटा5
अंडे5
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 tsp
चाट मसाला⅛ tsp

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	527kcal	2635kcal
Protein	32g	159g
Carbohydrate	38g	191g
Fat	27g	134g
Fibre	3.5g	18g
Sugar	4.9g	25g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
पैन में तेल गरम करें और प्याज़ डालें। सुनहरा होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़
2
सारे मसाला पाउडर और अदरक लहसुन पेस्ट डालें। धीमी आंच पर 1 मिनट भूनें।
नमकहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालाअदरक लहसुन पेस्ट
3
बोनलेस चिकन के टुकड़े डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें।
बोनलेस चिकन थाई और लेग
4
ढककर 5 मिनट या चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं।
5
अगर ज़्यादा पानी बचा हो, तो बिना ढक्कन के पानी सूखने तक पकाएं।
6
चिली विनेगर बनाने के लिए एक कटोरे में सिरका और कटी हुई मिर्च मिलाएं।
सिरकाहरी मिर्च
7
चपटे पैन में तेल गरम करें और परोटा/चपाती रखें। गरम हो जाने पर ऊपर फेंटा हुआ अंडा डालें। पकने लगे तो पलटें और अंडा पूरा पकने तक, लगभग 20 सेकंड, पकाएं। आंच से उतार लें।
सूरजमुखी का तेलपरोटाअंडे
8
चिकन का भरावन, लंबे कटे प्याज़, हरा धनिया, चिली विनेगर डालें और ऊपर चाट मसाला छिड़कें। रोल करें और आनंद लें।
प्याज़हरा धनियाचाट मसाला

Tips from other cooks

2 notes

C
A Cookd cookNovember 2024
it was little too hot. I’ll reduce the red chilli next time. probably to half
A
ArunMay 2023
did it without the egg part and still it was awesome