சிக்கன் எக் ரோல்Cook

சிக்கன் எக் ரோல்

Name: சிக்கன் எக் ரோல்
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 cup வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp உப்பு; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; 500 grams போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1 tbsp மிளகாய்த் தூள்; 2 tsp மல்லித் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ¼ cup வினிகர்; 2 tbsp பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 5 பரோட்டா; 5 முட்டை; 1 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 5 tsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; ⅛ tsp சாட் மசாலா தூள்

Also known as Chicken Frankie · Non-veg · Breads, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Breads Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total45 min

Prep20 min

Cook25 min

Serves5

Per serving527 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken egg roll, or chicken frankie: parotta cooked with beaten egg and rolled around spiced chicken and onion. Spicy, serves 5, 45 minutes, with video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for5 servings

சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2 cup
உப்பு1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது500 grams
மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
மல்லித் தூள்2 tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
வினிகர்¼ cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பரோட்டா5
முட்டை5
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது5 tsp
சாட் மசாலா தூள்⅛ tsp

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	527kcal	2635kcal
Protein	32g	159g
Carbohydrate	38g	191g
Fat	27g	134g
Fibre	3.5g	18g
Sugar	4.9g	25g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்
2
எல்லா மசாலாத் தூள்களையும் இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் சேர்த்துக் குறைந்த தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
உப்புமஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுது
3
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து அதிக தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்
4
மூடி போட்டு 5 நிமிடம் அல்லது கோழி முழுவதும் வேகும் வரை வேக விடவும்.
5
அதிகப்படியான தண்ணீர் இருந்தால், அது வற்றும் வரை மூடி இல்லாமல் வேக விடவும்.
6
சில்லி வினிகர் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் வினிகரும் நறுக்கிய மிளகாயும் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
வினிகர்பச்சை மிளகாய்
7
தட்டையான பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பரோட்டா அல்லது சப்பாத்தியை வைக்கவும். அது நன்கு சூடானதும், அடித்த முட்டையை மேலே ஊற்றவும். முட்டை வேகத் தொடங்கியதும் திருப்பிப் போட்டு, முட்டை முழுவதும் வேகும் வரை சுமார் 20 நொடி வேக விடவும். அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பரோட்டாமுட்டை
8
சிக்கன் ஸ்டஃபிங், நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சில்லி வினிகர் சேர்த்து, மேலே சாட் மசாலா தூள் தூவவும். சுருட்டி, சுவைத்து மகிழுங்கள்!
வெங்காயம்கொத்தமல்லிசாட் மசாலா தூள்

Tips from other cooks

2 notes

C
A Cookd cookNovember 2024
it was little too hot. I’ll reduce the red chilli next time. probably to half
A
ArunMay 2023
did it without the egg part and still it was awesome