चिली ऑयल एग राइस
Also known as Chilli Oil Egg Rice · Veg + Egg · Rice dishes, One-pot meals
Good for: Lunchbox
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chilli oil egg rice: scrambled eggs and basmati tossed in a wok with homemade garlic chilli oil and soy sauce. Serves 3, 25 minutes, with step-by-step video.
100% would make this again16 cooks
Ingredients
13 itemsलहसुन, स्लाइस में कटा हुआ2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tbsp
हरे प्याज़ के पत्ते1/4 cup
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा1/4 cup
सफ़ेद तिल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च, कुटा हुआ10
सूरजमुखी का तेल, गरम1/2 cup
सोया सॉस1 tbsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)1/4 tsp
नमक1/4 tsp
अंडे3
बासमती चावल, पका हुआ800 grams
Contains: egg, wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 1552kcal | 4656kcal |
| Protein | 32g | 95g |
| Carbohydrate | 221g | 662g |
| Fat | 62g | 187g |
| Fibre | 9.3g | 28g |
| Sugar | 1.8g | 5.4g |
Cookd masalas for dry red chilli
Method
- 1
चिली ऑयल की सारी सामग्री गरमी सहने वाले कटोरे/बर्तन में डालें। तेल गरम करें और सामग्री वाले कटोरे/बर्तन में डालकर अच्छी तरह चटकने दें। सारी सामग्री एक समान मिलने तक मिलाएं और 2 बड़े चम्मच तेल अलग रख लें।
लहसुनअदरकहरे प्याज़ के पत्तेहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सासफ़ेद तिलसूखी लाल मिर्चसूरजमुखी का तेल
- 2
कड़ाही गरम करें, तेल डालें। फेंटे हुए अंडे डालें और फूलने तक भुर्जी की तरह चलाएं। पके चावल, सोया सॉस, नमक, चिली ऑयल और एमएसजी डालें। तेज़ आंच पर सब कुछ एक समान मिलने तक मिलाएं और टॉस करें। चावल को कटोरे में निकाल लें। एक हाफ फ्राई अंडा बनाएं और चावल के ऊपर रखें। ऊपर से अलग रखा चिली ऑयल और कटा हरा प्याज़ डालें। गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेलसोया सॉसएमएसजी (अजीनोमोटो)नमकअंडेबासमती चावल
Tips from other cooks
Read every tip →- M
Madhumidha UmapathySeptember 2023
waiting for uncle roger review🤣
- C
A Cookd cookAugust 2023
What is MSG in the ingredients list?
- C
A Cookd cookMarch 2025
It turned out so good .. Can always trust cookd for any recipe
- A
AbanahMarch 2025
tried it with noodles and it was just yummy 🤤
- F
FeminaOctober 2024
msg means ajinomoto. the recipe is excellent. tastessss yummmmmmmm
- C
chinmay ghosalkarSeptember 2023
Easy to make and awesome taste. Cant stop making it everyday. I'd suggest avoiding MSG if possible as its not good for your health
- S
SonuSeptember 2023
Brooooooo, i tried this dish now and honestly I have never loved egg rice so much.. it was vera level... I skipped ginger, spring onions but still the dish came out so well.. I'm so full and bolten up 🤭 Thanks for the recipe man ♥️🔥
- M
Malathy Nantha KumarSeptember 2023
I’m a bit confused. Bcoz on video different amount ingredients n in written ingredients amount different. which is correct? pls clarify me. Tq.
- S
Shanthapriya kamarajAugust 2023
Monosodium Glutamate aka Ajinomoto
- N
Naveen KumarAugust 2023
MSG ?
