चिली टोफ़ूCook

चिली टोफ़ू

Name: चिली टोफ़ू
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: ¼ cup पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 0.25 cup हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 pinch नमक; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 3 tbsp हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ; 200 grams टोफ़ू; 2 tbsp रेड चिली सॉस; ¼ tsp नमक; 1 tbsp मैदा; For shallow frying सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp टमाटर सॉस; 1 tsp सोया सॉस; 1 tsp सिरका; 1 tbsp पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 सूखी लाल मिर्च; 2 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 3 tbsp हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, कटा हुआ; ¼ cup प्याज़

Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan High protein Dairy-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves2

Per serving342 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chilli tofu: maida-dusted tofu shallow-fried and tossed with onion, capsicum and a tomato, soy and chilli sauce. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, video.

High protein

Ingredients

21 items

Cooking for2 servings

पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ0.25 cup
नमक1 pinch
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ3 tbsp
टोफ़ू200 grams
रेड चिली सॉस2 tbsp
नमक¼ tsp
मैदा1 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor shallow frying
टमाटर सॉस2 tbsp
सोया सॉस1 tsp
सिरका1 tsp
पानी1 tbsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सूखी लाल मिर्च2
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, कटा हुआ3 tbsp
प्याज़¼ cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	342kcal	684kcal
Protein	20g	40g
Carbohydrate	23g	45g
Fat	21g	43g
Fibre	5.6g	11g
Sugar	8.8g	18g

Cookd masalas for tofu

Method

1
टोफ़ू को छोटे क्यूब्स में काटें। कटोरे में डालें। नमक और मैदा के साथ एक समान लिपटने तक मिलाएं।
टोफ़ूनमकमैदा
2
हर तरफ़ लगभग 2 मिनट या बाहर से कुरकुरा होने तक कम तेल में शैलो फ्राई करें। तेल से निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
3
एक कटोरे में सारी सामग्री एक साथ मिलाकर सॉस का मिश्रण बना लें। अलग रख दें।
रेड चिली सॉसटमाटर सॉससोया सॉससिरकापानी
4
दूसरी कड़ाही/पैन में तेल गरम करें और अदरक, लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें। हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलअदरकलहसुनसूखी लाल मिर्च
5
हरी मिर्च और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालें। 30 सेकंड और भूनें।
हरी मिर्चहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा
6
प्याज़, शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। तेज़ आंच पर 1 मिनट टॉस करें।
पीली शिमला मिर्चहरी शिमला मिर्चनमककाली मिर्च पाउडरप्याज़
7
तैयार सॉस का मिश्रण डालकर मिलाएं। तला हुआ टोफ़ू डालकर मिलाने के लिए टॉस करें। कटे हुए हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरे प्याज़ के पत्ते