कुकर वेज पुलावCook

कुकर वेज पुलाव

Name: कुकर वेज पुलाव
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 cup बासमती चावल; 1 tbsp घी; 2 हरी इलायची; 3 लौंग; 1 inch दालचीनी; 1 तेजपत्ता; ½ tsp जीरा; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; ½ cup टमाटर; ½ cup आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ cup गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ cup हरी मटर; ¼ cup फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ; 3 tbsp पुदीना; 3 tbsp हरा धनिया; 1 tsp नमक; ½ tsp गरम मसाला; 1 tbsp नींबू का रस; 2 cup पानी

30 min
mild
Serves 2
100% liked
24 people cooked this

Prep 10 min · Cook 20 min

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6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as pressure cooker pulao, veg pulao, cooker pulao · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Low fat Gluten-free

बासमती चावल, घी में साबुत मसालों, पुदीना और सब्ज़ियों से बना कुकर वेजिटेबल पुलाव, जिसे 1 सीटी में प्रेशर कुक किया जाता है। हल्का मसालेदार, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Ingredients

21 items

2 people

बासमती चावल1 cup
घी1 tbsp
हरी इलायची2
लौंग3
दालचीनी1 inch
तेजपत्ता1
जीरा½ tsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
टमाटर½ cup
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
हरी मटर¼ cup
फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ¼ cup
पुदीना3 tbsp
हरा धनिया3 tbsp
नमक1 tsp
गरम मसाला½ tsp
नींबू का रस1 tbsp
पानी2 cup

Contains: milk.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	543kcal	1086kcal
Protein	13g	25g
Carbohydrate	105g	209g
Fat	9.7g	19g
Fibre	8.9g	18g
Sugar	7.1g	14g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
बासमती चावल को 3 बार धोएं और फिर 10 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावल
2
प्रेशर कुकर में घी गरम करें और सारे साबुत मसाले डालें। खुशबू आने तक भूनें, फिर हरी मिर्च और प्याज़ डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
घीहरी इलायचीलौंगदालचीनीतेजपत्ताजीराहरी मिर्चप्याज़
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर भूनें, फिर टमाटर डालें। टमाटर नरम होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्टटमाटर
4
सारी सब्ज़ियां, पुदीना, हरा धनिया, नमक और गरम मसाला डालें। 1 मिनट भूनें।
आलूगाजरहरी मटरफ्रेंच बीन्सपुदीनाहरा धनियानमकगरम मसाला
5
भीगे हुए चावल, नींबू का रस और पानी डालें। ढककर मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने दें।
नींबू का रसपानी
6
भाप बैठ जाने के बाद कांटे से चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। किसी भी ग्रेवी या प्याज़ के रायते के साथ परोसें।

Tips from other cooks

Read every tip →

J
JaiSeptember 2023
The photo might be a little blur 😅, but the taste is just heaven ... 😍🕊️
C
A Cookd cookMay 2023
taste is good . . . 😍
C
A Cookd cookApril 2025
😌
S
Swetha sriramNovember 2023
awesome taste.. thanks cookd team...
C
A Cookd cookMarch 2023
😋
A
arpanaMarch 2022
easy and tasty
S
SumaMay 2022
it came out delicious 😋 thank you for the easy recipe ☺️