குக்கர் வெஜிடபிள் புலாவ்Cook

குக்கர் வெஜிடபிள் புலாவ்

Name: குக்கர் வெஜிடபிள் புலாவ்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 cup பாஸ்மதி அரிசி; ½ cup உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ¼ cup கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ¼ cup பட்டாணி; ¼ cup பீன்ஸ், நறுக்கியது; 1 tbsp நெய்; 2 ஏலக்காய்; 3 கிராம்பு; 1 inch பட்டை; 1 பிரிஞ்சி இலை; ½ tsp சீரகம்; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 cup வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ½ cup தக்காளி; 3 tbsp புதினா; 3 tbsp கொத்தமல்லி; 1 tsp உப்பு; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 2 cup தண்ணீர்

Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Low fat Gluten-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving551 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Cooker vegetable pulao with basmati rice, whole spices in ghee, mint and vegetables, pressure-cooked for one whistle. Mild, serves 2, 30 minutes, with video.

100% would make this again22 cooks

Ingredients

21 items

Cooking for2 servings

பாஸ்மதி அரிசி1 cup
உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது¼ cup
பட்டாணி¼ cup
பீன்ஸ், நறுக்கியது¼ cup
நெய்1 tbsp
ஏலக்காய்2
கிராம்பு3
பட்டை1 inch
பிரிஞ்சி இலை1
சீரகம்½ tsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1 cup
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
தக்காளி½ cup
புதினா3 tbsp
கொத்தமல்லி3 tbsp
உப்பு1 tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
தண்ணீர்2 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	551kcal	1102kcal
Protein	13g	26g
Carbohydrate	106g	212g
Fat	9.8g	20g
Fibre	9.6g	19g
Sugar	7.6g	15g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
பாஸ்மதி அரிசியை 3 முறை கழுவி 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசி
2
குக்கரில் நெய் சூடாக்கி எல்லா முழு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். பிறகு பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
நெய்ஏலக்காய்கிராம்புபட்டைபிரிஞ்சி இலைசீரகம்பச்சை மிளகாய்வெங்காயம்
3
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி, பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும். தக்காளி மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதுதக்காளி
4
எல்லா காய்கறிகள், புதினா, கொத்தமல்லி, உப்பு, கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
உருளைக்கிழங்குகேரட்பட்டாணிபீன்ஸ்புதினாகொத்தமல்லிஉப்புகரம் மசாலா தூள்
5
ஊற வைத்த அரிசி, எலுமிச்சைச் சாறு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் குக்கரில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
எலுமிச்சைச் சாறுதண்ணீர்
6
ஆவி அடங்கியதும், ஒரு ஃபோர்க்கால் சாதத்தை உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறவும். ஏதேனும் கிரேவி அல்லது வெங்காய ரைத்தாவுடன் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

Read every tip →

J
JaiSeptember 2023
The photo might be a little blur 😅, but the taste is just heaven ... 😍🕊️
C
A Cookd cookMay 2023
taste is good . . . 😍
C
A Cookd cookApril 2025
😌
S
Swetha sriramNovember 2023
awesome taste.. thanks cookd team...
C
A Cookd cookMarch 2023
😋
A
arpanaMarch 2022
easy and tasty
S
SumaMay 2022
it came out delicious 😋 thank you for the easy recipe ☺️