दाल खिचड़ी
Also known as Moong Dal Khichdi, Khichri, Khichadi, Khichdee · Veg · Rice dishes, Dal
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Dal khichdi in a pressure cooker with rice, moong dal, potato, carrot and beans cooked in ghee with cumin. A mild one-pot meal for 3, 30 minutes, with video.
100% would make this again15 cooks
Ingredients
18 itemsपानीAs Needed
घी2 tbsp
तेजपत्ता1
जीरा1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
प्याज़1
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
आलू½ cup
हींग½ tsp
हरी मिर्च2
गाजर, मोटा कटा हुआ½ cup
फ्रेंच बीन्स, मोटा कटा हुआ½ cup
नमक3 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
मूंग दाल½ cup
चावल1 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 539kcal | 1617kcal |
| Protein | 16g | 48g |
| Carbohydrate | 93g | 278g |
| Fat | 12g | 35g |
| Fibre | 10g | 31g |
| Sugar | 4.4g | 13g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
चावल और मूंग दाल को थोड़े पानी से धो लें। पानी निकालकर अलग रख दें।
पानीमूंग दालचावल
- 2
प्रेशर कुकर में घी गरम करें। धीमी आंच पर तेजपत्ता और जीरा भूनें।
घीतेजपत्ताजीरा
- 3
अदरक लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, प्याज़ डालें और खुशबू आने तक भूनें। हींग छिड़कें।
अदरक लहसुन पेस्टप्याज़हींगहरी मिर्च
- 4
टमाटर, गाजर, फ्रेंच बीन्स, आलू, नमक, हल्दी पाउडर डालें और 2 मिनट भूनें।
टमाटरआलूगाजरफ्रेंच बीन्सनमकहल्दी पाउडर
- 5
पानी निकाले हुए चावल, मूंग दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
6 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पानी
- 7
मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 6 से 7 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने दें।
- 8
1 ½ कप पानी डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं।
पानी
- 9
हरे धनिये और थोड़े और घी से गार्निश करें और दोपहर के खाने में गरमागरम परोसें।
हरा धनिया
Tips from other cooks
Read every tip →- S
SuprajaJanuary 2023
Dish is super easy.. just took a while to cook.. the preparation is quite easy though.. Suitable for kids as well
- K
KASI VISVESWARMay 2025
1 cup rice equals how many grams?
MajellaApril 2025
such an easy and delicious dish. This is a soft food which is apt for babies as well as elders. Such a comfort food.
- A
AishaJanuary 2025
which rice? Name of the rice please?
- A
ArasiDecember 2024
awesome taste. loved it..
A Cookd cookMay 2023
Next time when you make it please add Panch Phoron. it’s an essential ingredient in Birbal ki Kichdi.
