आसान सिंगापुर बिरयानीCook

आसान सिंगापुर बिरयानी

Name: आसान सिंगापुर बिरयानी
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 grams बासमती चावल, भिगोया हुआ; ½ tsp नमक; 2 tbsp घी; 1 चक्र फूल; 1 inch दालचीनी; 2 हरी इलायची; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; ½ tsp चीनी; 2 tbsp घी; 1 चक्र फूल; 1 inch दालचीनी; 1 लेमनग्रास; 2 हरी इलायची; 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 1 टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ; 30 grams किशमिश; 50 grams साबुत काजू, भुना हुआ; 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 1 tbsp धनिया पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक; 1 tsp केसर; 100 ml दूध; 300 ml पानी; For Garnish हरा धनिया; For Garnisb पुदीना

Also known as Singapore Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving831 cal

Spicemild

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy Singapore biryani of basmati rice toasted with pandan and lemongrass, cooked with chicken thigh. Quick, mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

26 items

Cooking for3 servings

बासमती चावल, भिगोया हुआ200 grams
नमक1.5 tsp
घी4 tbsp
चक्र फूल2
दालचीनी2 inch
हरी इलायची4
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ2
कड़ी पत्ता1 sprigs
चीनी½ tsp
लेमनग्रास1
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
किशमिश30 grams
साबुत काजू, भुना हुआ50 grams
धनिया पाउडर1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
केसर1 tsp
दूध100 ml
पानी300 ml
हरा धनियाFor Garnish
पुदीनाFor Garnisb
प्याज़, तला हुआFor Garnish
चिकन थाई4
पांडन के पत्ते2

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	831kcal	2493kcal
Protein	42g	125g
Carbohydrate	86g	258g
Fat	37g	111g
Fibre	6.9g	21g
Sugar	14g	42g

Cookd masalas for chicken thigh

Method

1
पैन में घी, साबुत गरम मसाले, प्याज़, पांडन के पत्ते और लेमनग्रास डालें।
घीचक्र फूलदालचीनीलेमनग्रासहरी इलायचीप्याज़टमाटरपांडन के पत्ते
2
मिश्रण में बासमती चावल, किशमिश और काजू डालें। मिश्रण से खुशबू आने तक भूनें और अलग रख दें।
बासमती चावलनमककिशमिशसाबुत काजू
3
उसी पैन में थोड़ा और घी डालें और साबुत गरम मसाले, प्याज़, कड़ी पत्ता और टमाटर डालें। नमक डालकर मिश्रण गलने तक पकाएं, मसाला पाउडर डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें।
घीचक्र फूलदालचीनीहरी इलायचीअदरक लहसुन पेस्टटमाटरकड़ी पत्ताप्याज़धनिया पाउडरलाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरहल्दी पाउडर
4
चिकन डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें।
चीनीनमकचिकन थाई
5
चावल वापस डालें और पानी व दूध का मिश्रण, केसर वाला दूध डालें। उबाल आने दें, आंच धीमी करें और 12-14 मिनट या चावल पूरी तरह पकने तक पकाएं। हरा धनिया, पुदीना और तले हुए काजू डालकर गरमागरम परोसें।
केसरदूधपानीहरा धनियापुदीनाप्याज़