एग फ्राइड राइस
Also known as Restaurant Egg Fried Rice, Perfect Egg Fried Rice · Veg + Egg · Rice dishes, One-pot meals
Good for: Lunchbox, Party
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Egg fried rice with open-pot basmati, scrambled eggs and vegetables, tossed with soy sauce and vinegar. Mild, serves 4, 40 minutes plus soaking, with video.
Low calorie
100% would make this again23 cooks
Ingredients
18 itemsपानीAs Needed
नमक¼ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
मक्खन1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
गाजर, बारीक कटा हुआ½
फ्रेंच बीन्स, बारीक कटा हुआ6
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ½
चीनी½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
सिरका½ tsp
सोया सॉस½ tsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ2 tbsp
अंडे3
बासमती चावल1 cup
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 304kcal | 1216kcal |
| Protein | 9.6g | 38g |
| Carbohydrate | 44g | 176g |
| Fat | 10g | 40g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 2.8g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
बासमती चावल धोकर 30 मिनट भिगो दें।
पानीबासमती चावल
- 2
बासमती चावल को खुले बर्तन में 1 लीटर पानी और ¼ छोटा चम्मच नमक के साथ पकाएं। चावल 80% पकने पर पानी निकाल दें और चावल को पूरी तरह ठंडा होने दें।
पानीनमक
- 3
पैन में तेल गरम करें, अंडे डालकर भुर्जी बनाएं। पक जाने पर अंडा भुर्जी निकाल लें।
सूरजमुखी का तेलअंडे
- 4
उसी पैन में थोड़ा और तेल, मक्खन डालें, बारीक कटा प्याज़, गाजर, फ्रेंच बीन्स और शिमला मिर्च डालें। 3 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलमक्खनप्याज़गाजरफ्रेंच बीन्सहरी शिमला मिर्च
- 5
पके चावल पैन में डालें।
- 6
सोया सॉस, सिरका, नमक, चीनी और काली मिर्च डालें। अब आंच तेज़ करें और चावल को टॉस करते हुए भूनें।
नमकचीनीकाली मिर्च पाउडरसिरकासोया सॉस
- 7
हरे प्याज़ के पत्ते, अंडे डालें और भूनते रहें। आंच से उतारें और गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़
Tips from other cooks
Read every tip →AshfaqueFebruary 2023
great recipe, enjoyed making this, everyone should give it a try. Simple and delicious.
- N
N A V E E NJanuary 2023
nice
- N
n.g nainaJanuary 2022
I added extra masala powders garam masala, some Chilli powder. it gave me a Indian spicy taste.
- S
sujiMay 2025
😍
- S
Shanmugam NatarajanJanuary 2025
very good
- C
A Cookd cookSeptember 2024
made it at taiwan with what I got
- D
deva keerthanaAugust 2024
easy
- S
sujitJune 2024
if you have chili oil/chili crisp, add 2tsp for a yummy kick.
- S
shashiMarch 2024
this is my first time making a tasty fried rice😋🤩simple and easy to make
- C
A Cookd cookDecember 2023
great recipe for beginners!! MUST TRY!!!
