अंडा वीचू परोटा
Also known as Egg Ceylon Parotta, Egg Stuffed Parotta · Non-veg · Breads
Good for: Party
Cook along
10 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Egg veechu parotta, or egg Ceylon parotta: maida dough folded around eggs with pepper and chicken salna. Mild, makes 9, 35 minutes plus resting, video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsमैदा500 grams
पानी250 ml
चीनी2 tsp
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
नमक1 pinch
काली मिर्च पाउडर1 pinch
चिकन सालना2 tbsp
अंडे1
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 9. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 9 |
|---|---|---|
| Energy | 285kcal | 2565kcal |
| Protein | 6.5g | 59g |
| Carbohydrate | 43g | 391g |
| Fat | 8.8g | 79g |
| Fibre | 1.5g | 14g |
| Sugar | 1.2g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, चीनी और पानी डालें।
मैदापानीचीनीनमक
- 2
मैदा मिलाकर आटा तैयार करें।
- 3
आटे को लगातार मोड़ते हुए 15 मिनट गूंथें।
- 4
आटे पर 1 बड़ा चम्मच तेल लगाएं और 60 मिनट के लिए रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 5
2 इंच के अलग-अलग आटे के गोले बनाएं।
- 6
आटे के गोलों पर 2 बड़े चम्मच तेल लगाएं और 30 मिनट के लिए रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 7
आटे का एक गोला लें और हाथ से या बेलन से बड़ा गोला बनाते हुए जितना हो सके पतला करें। फैले आटे पर तेल लगाएं।
सूरजमुखी का तेल
- 8
अंडों को नमक, काली मिर्च और चिकन सालना के साथ फेंटकर अंडे का मिश्रण तैयार करें।
नमककाली मिर्च पाउडरचिकन सालनाअंडे
- 9
फैला आटा तवे पर रखें और अंडे का मिश्रण डालें। अंडे के मिश्रण को अंदर बंद करते हुए परोटे को चौकोर मोड़ें।
- 10
थोड़ा तेल छिड़कें, पलटें और दोनों तरफ़ सेकें। गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
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