முட்டை வீச்சு பரோட்டா
- 35 min
- mild
- Serves 9
முட்டை வீச்சு பரோட்டா அல்லது முட்டை சிலோன் பரோட்டா: மைதா மாவை முட்டை, மிளகுத் தூள், சிக்கன் சால்னாவைச் சுற்றி மடித்து செய்வது. மிதமான சுவை, 9 பரோட்டாக்கள், ஓய்வுநேரம் சேர்த்து 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
மைதா500 grams
உப்பு1½ tsp
சர்க்கரை2 tsp
தண்ணீர்250 ml
எண்ணெய்3 tbsp
முட்டை1
மிளகுத் தூள்1 pinch
சிக்கன் சால்னா2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 9 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 9 people |
|---|---|---|
| Energy | 285kcal | 2565kcal |
| Protein | 6.5g | 59g |
| Carbohydrate | 43g | 391g |
| Fat | 8.8g | 79g |
| Fibre | 1.5g | 14g |
| Sugar | 1.2g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா, உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மாவை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கலந்து, மாவாகத் திரட்டவும்.
மாவைத் தொடர்ந்து மடித்து மடித்து 15 நிமிடம் பிசையவும்.
மாவின் மேல் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் தடவி 60 நிமிடம் ஊற விடவும்.
மாவை 2 இன்ச் அளவு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
உருண்டைகளின் மேல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் தடவி 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
ஒரு உருண்டையை எடுத்து, கையால் அல்லது சப்பாத்திக் கட்டையால் பெரிய வட்டமாக, முடிந்த அளவு மெல்லியதாகத் தேய்க்கவும். விரித்த மாவின் மேல் எண்ணெய் தடவவும்.
முட்டைகளுடன் உப்பு, மிளகுத் தூள், சிக்கன் சால்னா சேர்த்து நன்றாக அடித்து முட்டைக் கலவை தயார் செய்யவும்.
விரித்த மாவைத் தோசைக்கல்லில் வைத்து, முட்டைக் கலவையை ஊற்றவும். முட்டைக் கலவை உள்ளே இருக்கும்படி பரோட்டாவைச் சதுரமாக மடிக்கவும்.
சிறிது எண்ணெய் தெளித்து, திருப்பிப் போட்டு, இரண்டு பக்கமும் வேக விடவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
