हाई प्रोटीन उपमा
Also known as Upma · Non-veg · Tiffin, One-pot meals
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
High protein upma of roasted rava cooked in a paneer paste with chicken mince, beans, carrot and capsicum. Mild, serves 2, 25 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
24 itemsलाल मिर्च पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
गरम मसाला¼ tsp
पुदीना, कटा हुआ1 tbsp
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
पानी1.5 cup
सूजी150 grams
हाई प्रोटीन पनीर100 grams
सिरका½ tsp
बेकिंग सोडा1 pinch
सूरजमुखी का तेल2 tsp
राई½ tsp
उड़द दाल½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ80 grams
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
चिकन, बारीक कुटा हुआ250 grams
नमक1 tsp
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ5
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च½
हल्दी पाउडर¼ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 663kcal | 1326kcal |
| Protein | 50g | 100g |
| Carbohydrate | 70g | 139g |
| Fat | 21g | 42g |
| Fibre | 6.6g | 13g |
| Sugar | 6g | 12g |
Cookd masalas for rava
Method
- 1
सूजी को हल्का ब्राउन होने और खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें, फिर अलग रख दें। हाई प्रोटीन पनीर, बेकिंग सोडा, सिरका और पानी डालकर ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लें और अलग रख दें।
सूजीहाई प्रोटीन पनीरसिरकाबेकिंग सोडापानी
- 2
उसी पैन में तेल डालें, राई और उड़द दाल डालें और चटकने दें। कड़ी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलराईउड़द दालकड़ी पत्ताप्याज़हरी मिर्चअदरक लहसुन पेस्ट
- 3
चिकन कीमा डालें और पकने तक 3 मिनट भूनें, कटी हुई सब्ज़ियां डालें और 2 मिनट भूनें।
चिकननमकफ्रेंच बीन्सगाजरहरी शिमला मिर्च
- 4
सारे मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मसाले का कच्चापन जाने तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरकाली मिर्च पाउडरगरम मसालापुदीनाहरा धनियाहल्दी पाउडर
- 5
पनीर का मिश्रण और पानी डालें और उबाल आने दें। भुनी हुई सूजी, हरा धनिया और पुदीना डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें।
पानी
- 6
ढककर धीमी आंच पर 6-7 मिनट या पूरी तरह पकने तक पकाएं। हरे धनिये और पुदीने से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
पुदीनाहरा धनिया
Tips from other cooks
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