हाई प्रोटीन उपमा
- 25 min
- mild
- Serves 2
पनीर पेस्ट में पकी भुनी सूजी का हाई प्रोटीन उपमा, चिकन कीमा, फ्रेंच बीन्स, गाजर और हरी शिमला मिर्च के साथ। हल्का, 2 लोगों के लिए, 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
सूजी150 grams
हाई प्रोटीन पनीर100 grams
बेकिंग सोडा1 pinch
सिरका½ tsp
पानी1½ cup
तेल2 tsp
राई½ tsp
उड़द दाल½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
प्याज़, बारीक कटा हुआ80 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
चिकन, बारीक कुटा हुआ250 grams
नमक1 tsp
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ5
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च½
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
गरम मसाला¼ tsp
पुदीना, कटा हुआ1 tbsp
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 662kcal | 1324kcal |
| Protein | 50g | 100g |
| Carbohydrate | 69g | 139g |
| Fat | 21g | 42g |
| Fibre | 6.4g | 13g |
| Sugar | 6g | 12g |
Cookd masalas for rava
Method
सूजी को हल्का ब्राउन होने और खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें, फिर अलग रख दें। हाई प्रोटीन पनीर, बेकिंग सोडा, सिरका और पानी डालकर ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लें और अलग रख दें।
उसी पैन में तेल डालें, राई और उड़द दाल डालें और चटकने दें। कड़ी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
चिकन कीमा डालें और पकने तक 3 मिनट भूनें, कटी हुई सब्ज़ियां डालें और 2 मिनट भूनें।
सारे मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मसाले का कच्चापन जाने तक पकाएं।
पनीर का मिश्रण और पानी डालें और उबाल आने दें। भुनी हुई सूजी, हरा धनिया और पुदीना डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें।
ढककर धीमी आंच पर 6-7 मिनट या पूरी तरह पकने तक पकाएं। हरे धनिये और पुदीने से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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