होम स्टाइल कुज़ी पनियारम
- 50 min
- mild
- Serves 4
- 13 people cooked this
कुज़ी पनियारम: डोसा बैटर में राई, कड़ी पत्ता, प्याज़ और गाजर का तड़का मिलाकर पनियारम पैन में पकाया जाता है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट, वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल5 tbsp
राई1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
साबुत काली मिर्च1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
हींग¼ tsp
गाजर, कद्दूकस किया हुआ1½
डोसा बैटरSee how to make it4 cup
नमक2 tsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 438kcal | 1752kcal |
| Protein | 8g | 32g |
| Carbohydrate | 53g | 211g |
| Fat | 21g | 85g |
| Fibre | 4.6g | 18g |
| Sugar | 3.3g | 13g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
पैन में तेल गरम करें, राई, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, साबुत काली मिर्च डालें और चटकने दें।
प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं।
हींग डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
कद्दूकस की हुई गाजर डालें और नरम होने तक पकाएं। हींग डालें। अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें।
एक कटोरे में 4 कप डोसा/इडली का घोल डालें। प्याज़ गाजर का मिश्रण डालें और एक समान मिलने तक मिलाएं।
नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पनियारम पैन गरम करें। हर खाने में तेल डालें। फिर हर खाने में चम्मच से धीरे-धीरे घोल डालें।
धीमी आंच पर सुनहरा होने तक 4 मिनट पकाएं। सीख से पनियारम को धीरे से पलटें और 4 मिनट और पकाएं।
पनियारम पैन से निकालें। प्लेट में सजाएं। नारियल या टमाटर की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- M
Mercy kOctober 2026
Tried very well yummy........
- E
EshwarOctober 2026
Made it
- D
DDMarch 2023
it was awesome
