मगिलमपू पुट्टू
- 35 min
- mild
- Serves 6
मगिळमपू पुट्टु भाप में पका मूंग दाल का केक है, जिसे चूरा करके गुड़ की चाशनी, कद्दूकस किए नारियल, काजू और घी के साथ मिलाया जाता है। 6 लोगों के लिए, 35 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो सहित।
Good for: Karthigai Deepam
Ingredients
मूंग दाल250 grams
नमक1/2 tsp
पानी
गुड़1 cup
घी4 tbsp
आधे काजू10
कद्दूकस किया नारियल2 tbsp
इलायची पाउडर1/2 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 406kcal | 2436kcal |
| Protein | 11g | 63g |
| Carbohydrate | 65g | 388g |
| Fat | 12g | 73g |
| Fibre | 6.9g | 41g |
| Sugar | 34g | 205g |
Cookd masalas for moong dal
Method
मूंग दाल धोकर 2 घंटे भिगो दें। ब्लेंडर में मूंग दाल, नमक, पानी डालकर घोल जैसा पीस लें।
इडली पैन लें और घोल डालें। 15 मिनट भाप में पकाएं।
अब गुड़ को पिघलाकर पतली चाशनी बना लें।
एक छोटी कड़ाही में घी, काजू, नारियल डालकर अच्छी खुशबू आने तक भूनें।
10 मिनट रहने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में ब्लेंड करें।
इसे पुट्टू के ऊपर डालें, अब यह घी वाला मिश्रण पुट्टू में डालकर मिलाएं।
Tips from other cooks
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