மகிழம்பூ புட்டு
Also known as Magilam Poo puttu · Veg · Dal, Snacks & Starters
Good for: Karthigai Deepam
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Magilampoo puttu is a steamed moong dal cake crumbled and mixed with jaggery syrup, coconut, cashews and ghee. Serves 6, 35 minutes plus soaking, with video.
Ingredients
9 itemsபாசிப் பருப்பு250 grams
துருவிய தேங்காய்2 tbsp
ஏலக்காய்த் தூள்1/2 tsp
தண்ணீர்
நெய்4 tbsp
முந்திரி10
வெல்லம்1 cup
உப்பு1/2 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 406kcal | 2436kcal |
| Protein | 11g | 63g |
| Carbohydrate | 65g | 388g |
| Fat | 12g | 73g |
| Fibre | 6.9g | 41g |
| Sugar | 34g | 205g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
பாசிப் பருப்பைக் கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிளெண்டரில் பாசிப் பருப்பு, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மாவுப் பதத்துக்கு அரைக்கவும்.
பாசிப் பருப்புதண்ணீர்உப்பு
- 2
இட்லித் தட்டை எடுத்து மாவை ஊற்றவும். 15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
- 3
இப்போது வெல்லத்தை நீர்க்க பதத்துக்குக் கரைக்கவும்.
வெல்லம்தண்ணீர்
- 4
சிறிய கடாயில் நெய், முந்திரி, தேங்காய் சேர்த்து நல்ல வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
துருவிய தேங்காய்நெய்முந்திரி
- 5
10 நிமிடம் அப்படியே வைத்து, சிறு துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
- 6
அதைப் புட்டின் மேல் ஊற்றவும்; இப்போது இந்த நெய்க் கலவையைப் புட்டில் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
ஏலக்காய்த் தூள்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
தால் தட்கா
40 mins288 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
கேரட் கோசம்பரி
20 mins174 cal
mild · No Cooking · Low calorie
தால் ஷோர்பா
30 mins218 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
குதிரைவாலி அரிசி பொங்கல்
30 mins356 cal
mild · Steamed · Low calorie
மூங் தால் கச்சோரி
65 mins331 cal
mild · Deep Fried · Low calorie