மகிழம்பூ புட்டு
- 35 min
- mild
- Serves 6
மகிழம்பூ புட்டு என்பது வேகவைத்த பாசிப் பருப்பு கேக்கை உதிர்த்து, வெல்லப் பாகு, துருவிய தேங்காய், முந்திரி மற்றும் நெய் சேர்த்து கலக்கி செய்வது. 6 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Karthigai Deepam
Ingredients
பாசிப் பருப்பு250 grams
உப்பு1/2 tsp
தண்ணீர்
வெல்லம்1 cup
நெய்4 tbsp
முந்திரி10
துருவிய தேங்காய்2 tbsp
ஏலக்காய்த் தூள்1/2 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 406kcal | 2436kcal |
| Protein | 11g | 63g |
| Carbohydrate | 65g | 388g |
| Fat | 12g | 73g |
| Fibre | 6.9g | 41g |
| Sugar | 34g | 205g |
Cookd masalas for moong dal
Method
பாசிப் பருப்பைக் கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிளெண்டரில் பாசிப் பருப்பு, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மாவுப் பதத்துக்கு அரைக்கவும்.
இட்லித் தட்டை எடுத்து மாவை ஊற்றவும். 15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
இப்போது வெல்லத்தை நீர்க்க பதத்துக்குக் கரைக்கவும்.
சிறிய கடாயில் நெய், முந்திரி, தேங்காய் சேர்த்து நல்ல வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
10 நிமிடம் அப்படியே வைத்து, சிறு துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
அதைப் புட்டின் மேல் ஊற்றவும்; இப்போது இந்த நெய்க் கலவையைப் புட்டில் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
