मेडिटेरेनियन फ्राइड राइसCook

मेडिटेरेनियन फ्राइड राइस

Name: मेडिटेरेनियन फ्राइड राइस
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 tbsp ऑलिव ऑयल; 1 पीली शिमला मिर्च; 1 cup बासमती चावल, पका हुआ; 1 tsp सोया सॉस; 2 अंडे; 1 लाल शिमला मिर्च; ½ cup ऑलिव्स, स्लाइस में कटा हुआ; 1 टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 100 grams लैंब स्ट्रिप्स; 1 tbsp ऑलिव ऑयल; 4 लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 1 नींबू; 1/3 cup फ़ेटा चीज़; 1 tsp सूखा ऑरेगैनो; 1 प्याज़; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp सूखा ऑरेगैनो; 1 tsp नमक

Also known as Fried Rice · Non-veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving896 cal

Spicemild

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mediterranean fried rice with lemon oregano lamb, peppers, scrambled eggs, olives and feta cheese. Mild, serves 2, 30 minutes plus marinating, with video.

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

ऑलिव ऑयल3 tbsp
पीली शिमला मिर्च1
बासमती चावल, पका हुआ1 cup
सोया सॉस1 tsp
अंडे2
लाल शिमला मिर्च1
ऑलिव्स, स्लाइस में कटा हुआ½ cup
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
लैंब स्ट्रिप्स100 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ4
नमक2 tsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
नींबू1
फ़ेटा चीज़1/3 cup
सूखा ऑरेगैनो2 tsp
प्याज़1

Contains: milk, egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	896kcal	1792kcal
Protein	32g	64g
Carbohydrate	100g	199g
Fat	42g	84g
Fibre	7.5g	15g
Sugar	10g	20g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
एक कटोरे में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, बारीक कटा लहसुन, सूखा ऑरेगैनो, नमक और काली मिर्च मिलाएं। लैंब के टुकड़े डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
लैंब स्ट्रिप्सऑलिव ऑयललहसुननमककाली मिर्च पाउडरनींबूसूखा ऑरेगैनो
2
एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल गरम करें। मैरिनेट किए हुए लैंब के टुकड़े डालें और ब्राउन होकर पूरी तरह पकने तक, लगभग 5-7 मिनट पकाएं। लैंब को पैन से निकालें और अलग रख दें।
ऑलिव ऑयल
3
उसी पैन में ज़रूरत हो तो थोड़ा और ऑलिव ऑयल डालें। कटा लाल प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। कटी लाल और पीली शिमला मिर्च डालें और नरम होने लगने तक 2-3 मिनट पकाएं। पके चावल, नमक, काली मिर्च, ऑरेगैनो डालें और सब्ज़ियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
पीली शिमला मिर्चबासमती चावललाल शिमला मिर्चप्याज़काली मिर्च पाउडरसूखा ऑरेगैनोनमक
4
सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पका हुआ लैंब वापस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चावल के मिश्रण को पैन के एक तरफ़ करें और दूसरी तरफ़ अंडे डालें। अंडों के पूरी तरह पकने तक भुर्जी बनाएं। अंडे की भुर्जी को चावल के मिश्रण के साथ मिलाएं और सब कुछ एक साथ टॉस करें।
सोया सॉसअंडे
5
आधे कटे चेरी टमाटर और कलामाटा ऑलिव्स डालें। सब कुछ अच्छी तरह गरम होने तक 3-4 मिनट और चलाते हुए भूनें। फ्राइड राइस के ऊपर चूरा किया हुआ फ़ेटा चीज़ छिड़कें। ज़ायकेदार स्वाद के लिए ताज़े बेसिल के पत्तों से गार्निश करके मेडिटेरेनियन फ्राइड राइस गरमागरम परोसें।
ऑलिव्सटमाटरफ़ेटा चीज़