मिनेस्ट्रोन सूप
- 40 min
- mild
- Serves 2
फ्लेम-रोस्टेड टमाटर, गाजर, फ्रेंच बीन्स, ज़ुकिनी और सेलेरी से बना मिनेस्ट्रोन सूप, जिसे मैकरोनी पास्ता और हर्ब्स के साथ धीमी आंच पर पकाया गया है। हल्का स्वाद, 2 लोगों के लिए, 40 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Rainy Day
Ingredients
टमाटर2
ऑलिव ऑयल2 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कटा हुआ6 cloves
सेलेरी, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
टमाटर प्यूरी½ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
ज़ुकिनी, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½
नमक1¼ tsp
सूखा ऑरेगैनो½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी3 cup
मैकरोनी पास्ता¼ cup
सूखी बेसिल1 tsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 301kcal | 602kcal |
| Protein | 6.2g | 12g |
| Carbohydrate | 34g | 69g |
| Fat | 17g | 33g |
| Fibre | 6.5g | 13g |
| Sugar | 12g | 23g |
Cookd masalas for tomato
Method
टमाटर को आंच पर भूनें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें। अलग रख दें।
एक बर्तन में तेल गरम करें और प्याज़, लहसुन और सेलेरी डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
टमाटर प्यूरी डालें और कच्चा स्वाद जाने तक, लगभग 5 मिनट, पकाएं। गाजर, फ्रेंच बीन्स और ज़ुकिनी डालें, 3 मिनट भूनें।
कटे टमाटर, नमक, ऑरेगैनो और काली मिर्च पाउडर डालें। पानी डालें, पास्ता डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। सब्ज़ियां नरम और पास्ता पकने तक। आखिर में बेसिल डालें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookAugust 2023
I prefer without tomato purée.
- D
DDAugust 2023
came out really good 😍
