मशरूम पेपर फ्राई कुज़ी पनियारम
- 30 min
- mild
- Serves 4
मशरूम पेपर फ्राय कुझी पनियारम: पनियारम पैन में डोसा बैटर के बीच लहसुन और काली मिर्च वाले मशरूम। हल्का तीखा, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Rainy Day
Ingredients
नारियल का तेल1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 cloves
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
कड़ी पत्ता1 sprigs
मशरूम250 grams
सोया सॉस1 tbsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tbsp
डोसा बैटरSee how to make it1 2/3 cup
Contains: wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 165kcal | 660kcal |
| Protein | 5.7g | 23g |
| Carbohydrate | 25g | 100g |
| Fat | 5g | 20g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 2.3g | 9.2g |
Cookd masalas for mushroom
Method
मध्यम आंच पर पैन में नारियल का तेल डालें। गरम होने पर लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें। प्याज़, कड़ी पत्ता डालें और प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें। मशरूम डालें और सारा पानी सूखने तक भूनें। पानी सूखने पर सोया सॉस डालें और एक मिनट भूनें। नमक और काली मिर्च डालें, भूनें और आंच से उतार लें।
मध्यम आंच पर पड्डू/पनियारम पैन गरम करें। ब्रश से तेल लगाएं और 1 बड़ा चम्मच घोल डालें। एक छोटा चम्मच मशरूम का मिश्रण डालें और फिर घोल की एक और परत डालें। ढककर एक मिनट, ऊपर बुलबुले बनने तक पकने दें। पनियारम पलटें और अच्छा सुनहरा होने तक पकने दें।
Tips from other cooks
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