காளான் பெப்பர் ஃப்ரை குழிப் பணியாரம்
- 30 min
- mild
- Serves 4
காளான் பெப்பர் ஃப்ரை குழி பணியாரம்: பணியாரக் கல்லில் தோசை மாவின் நடுவே பூண்டு, மிளகுத் தூள் சேர்த்த காளான் வைத்து செய்வது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Rainy Day
Ingredients
தேங்காய் எண்ணெய்1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 cloves
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை1 sprigs
காளான்250 grams
சோயா சாஸ்1 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்1 tbsp
தோசை மாவுSee how to make it1 2/3 cup
Contains: wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 165kcal | 660kcal |
| Protein | 5.7g | 23g |
| Carbohydrate | 25g | 100g |
| Fat | 5g | 20g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 2.3g | 9.2g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். காளான் சேர்த்து தண்ணீர் முழுவதும் சுண்டும் வரை வதக்கவும். சுண்டியதும் சோயா சாஸ் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து வதக்கி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
பணியாரக் கல்லை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். எண்ணெய் தடவி 1 டேபிள்ஸ்பூன் மாவு ஊற்றவும். ஒரு டீஸ்பூன் காளான் கலவை வைத்து, மேலே இன்னொரு அடுக்கு மாவு ஊற்றவும். மேலே குமிழ்கள் வரும் வரை மூடி ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். பணியாரத்தைத் திருப்பிப் போட்டு நல்ல பொன்னிறமாகும் வரை வேக விடவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
