मुट्टई तक्काली
- 25 min
- mild
- Serves 3
- 100% liked
मुत्तई थक्काली, या मुत्तई थक्काली थोक्कु: अंडे को तड़के वाले प्याज़ और टमाटर मसाले में भुर्जी की तरह पकाया जाता है। हल्का स्वाद, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट, चरण-दर-चरण वीडियो।
Ingredients
नारियल का तेल30 ml
राई4 grams
जीरा5 grams
सौंफ2 grams
तेजपत्ता1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
प्याज़, बारीक कटा हुआ200 grams
टमाटर, बारीक कटा हुआ250 grams
लाल मिर्च पाउडर3 grams
धनिया पाउडर7 grams
हल्दी पाउडर0.5 grams
पानी60 ml
नमक3 grams
काली मिर्च पाउडर3 grams
चीनी3 grams
अंडे4
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 grams
डोसा बैटरSee how to make it1 cup
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 345kcal | 1035kcal |
| Protein | 14g | 42g |
| Carbohydrate | 32g | 95g |
| Fat | 19g | 56g |
| Fibre | 5.6g | 17g |
| Sugar | 6.6g | 20g |
Cookd masalas for eggs
Method
कड़ाही गरम करें, तेल डालें। राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। कटा हुआ प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। कटे हुए टमाटर डालें, मिलाएं और टमाटर नरम होकर गलने तक पकाएं।
मसाला पाउडर डालकर एक मिनट मिलाएं। पानी डालकर अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। उबाल आने दें।
अंडे, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। हल्के हाथ से चलाते हुए अंडे को भुर्जी की तरह बाकी मिश्रण में मिलाएं। कटा हुआ हरा धनिया डालें, आखिरी बार मिलाएं और आंच से उतार लें।
Tips from other cooks
7 notes- T
Tony VJMarch 2025
🥳,but malli missing(kothamalli)
- V
Vignesh KarthikeyanNovember 2023
had Amma cook this for me today, tasted good. thanks for the recipe. Me getting into Kitchen is not far.
- R
Rama KumarNovember 2023
I tried well but added little extra water so texture changed but tase amazing 🤩 thank you
SahithyaJune 2025
can’t believe that I made this😳 it’s so good!!
- E
Este CDecember 2024
tasted so good 😋
- P
Palani MApril 2024
Please Make it in Tea spoon measurement
- C
A Cookd cookDecember 2024
thanks for the amazing
