मुट्टई तक्कालीCook

मुट्टई तक्काली

Name: मुट्टई तक्काली
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 grams चीनी; 1 cup डोसा बैटर; 4 अंडे; 250 grams टमाटर, बारीक कटा हुआ; 5 grams हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 30 ml नारियल का तेल; 4 grams राई; 2 grams जीरा; 2 grams सौंफ; 200 grams प्याज़, बारीक कटा हुआ; 3 grams लाल मिर्च पाउडर; 3 grams जीरा; 7 grams धनिया पाउडर; ½ grams हल्दी पाउडर; 60 ml पानी; 3 grams नमक; 1 तेजपत्ता; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 3 grams काली मिर्च पाउडर

Also known as Muttai thakkali thokku · Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving338 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Muttai thakkali, or muttai thakkali thokku: eggs scrambled into a tempered onion and tomato masala. Mild, serves 3, 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

100% would make this again11 cooks

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

चीनी3 grams
डोसा बैटर1 cup
अंडे4
टमाटर, बारीक कटा हुआ250 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 grams
नारियल का तेल30 ml
राई4 grams
जीरा5 grams
सौंफ2 grams
प्याज़, बारीक कटा हुआ200 grams
लाल मिर्च पाउडर3 grams
धनिया पाउडर7 grams
हल्दी पाउडर½ grams
पानी60 ml
नमक3 grams
तेजपत्ता1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
काली मिर्च पाउडर3 grams

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	338kcal	1014kcal
Protein	14g	42g
Carbohydrate	32g	95g
Fat	18g	54g
Fibre	5.6g	17g
Sugar	6.6g	20g

Cookd masalas for eggs

Method

1
कड़ाही गरम करें, तेल डालें। राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। कटा हुआ प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। कटे हुए टमाटर डालें, मिलाएं और टमाटर नरम होकर गलने तक पकाएं।
टमाटरनारियल का तेलराईजीरासौंफप्याज़तेजपत्ताहरी मिर्च
2
मसाला पाउडर डालकर एक मिनट मिलाएं। पानी डालकर अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। उबाल आने दें।
चीनीलाल मिर्च पाउडरजीराधनिया पाउडरहल्दी पाउडरपानीनमककाली मिर्च पाउडर
3
अंडे, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। हल्के हाथ से चलाते हुए अंडे को भुर्जी की तरह बाकी मिश्रण में मिलाएं। कटा हुआ हरा धनिया डालें, आखिरी बार मिलाएं और आंच से उतार लें।
डोसा बैटरअंडेहरा धनिया

Tips from other cooks

7 notes

T
Tony VJMarch 2025
🥳,but malli missing(kothamalli)
V
Vignesh KarthikeyanNovember 2023
had Amma cook this for me today, tasted good. thanks for the recipe. Me getting into Kitchen is not far.
R
Rama KumarNovember 2023
I tried well but added little extra water so texture changed but tase amazing 🤩 thank you
SahithyaJune 2025
can’t believe that I made this😳 it’s so good!!
E
Este CDecember 2024
tasted so good 😋
P
Palani MApril 2024
Please Make it in Tea spoon measurement
C
A Cookd cookDecember 2024
thanks for the amazing